చియా విత్తనాలు చాలా ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధం, నిజమైన సూపర్-ఫుడ్. మీరు వాటిని ఏదైనా ఆహారంలో చేర్చవచ్చు మరియు రుచికరమైన వంటకాలతో రావచ్చు. ఉదాహరణకు, మేము వాటిని తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ మరియు గ్లూటెన్ ఫ్రీ కంటెంట్‌తో రుచికరమైన రొట్టెగా చేసాము, ఫలితాన్ని మీ తీర్పుకు అందిస్తున్నాము. J
మా చియా బ్రెడ్‌లో కొన్ని పదార్థాలు మాత్రమే ఉన్నాయి, ఇది పాపము చేయలేని తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంది మరియు ప్రత్యేకమైన బేకింగ్ పౌడర్ కారణంగా గ్లూటెన్ లేకుండా కాల్చవచ్చు. కాబట్టి J వంట ప్రారంభిద్దాం
పదార్థాలు
- 500 గ్రా కాటేజ్ చీజ్ లేదా పెరుగు జున్ను 40% కొవ్వు;
- 300 గ్రాముల బాదం పిండి;
- చియా విత్తనాల 50 గ్రా;
- 1 టేబుల్ స్పూన్ సోడా;
- 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు.
ఈ రెసిపీ యొక్క పదార్థాలు 15 ముక్కల కోసం రూపొందించబడ్డాయి. తయారీ సమయం సుమారు 15 నిమిషాలు. బేకింగ్ సమయం సుమారు 60 నిమిషాలు.
శక్తి విలువ
పూర్తయిన వంటకం యొక్క 100 గ్రాములకు క్యాలరీ కంటెంట్ లెక్కించబడుతుంది.
| kcal | kJ | కార్బోహైడ్రేట్లు | కొవ్వులు | ప్రోటీన్లు |
| 322 | 1346 | 4.8 గ్రా | 25.8 గ్రా | 14.9 గ్రా |
వీడియో రెసిపీ
తయారీ
వంట కోసం, మీకు 5 పదార్థాలు మాత్రమే అవసరం
1.
పొయ్యిని ఎగువ / దిగువ వేడి మోడ్‌లో 175 డిగ్రీల వరకు లేదా ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో 160 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. చియా సీడ్ పిండిని కాఫీ గ్రైండర్లో తయారు చేయండి. కాబట్టి విత్తనాలు బాగా ఉబ్బుతాయి మరియు తేమను బంధిస్తాయి.
చియా విత్తనాలను కాఫీ గ్రైండర్ ఉపయోగించి పిండిలో రుబ్బు
చియా సీడ్ పిండిని కాటేజ్ చీజ్‌తో కలిపి 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
2.
బాదం పిండి, సోడా మరియు ఉప్పును బాగా కలపండి మరియు కాటేజ్ జున్ను చియాతో కలపండి. పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
పొడి పదార్థాలను కలపండి
3.
మీరు పిండి నుండి గుండ్రని లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార రొట్టె చేయవచ్చు. తగిన బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. ఓవెన్లో 60 నిమిషాలు ఉంచండి.
పరీక్షకు కావలసిన ఆకారం ఇవ్వండి
బేకింగ్ చివరలో, వస్తువును బాగా ఉడికినట్లు తెలుసుకోవడానికి చెక్క టూత్‌పిక్‌తో కుట్టండి. టూత్‌పిక్‌పై ఎటువంటి పిండి ఉండకూడదు.
లభ్యతను తనిఖీ చేయండి
పిండి ఇంకా సిద్ధంగా లేకపోతే, కొద్దిసేపు ఓవెన్లో ఉంచండి. తయారుచేసిన రొట్టెను తీసివేసి చల్లబరచండి. బాన్ ఆకలి!
బేకింగ్ సమయంలో పిండి చాలా చీకటిగా మారితే, అల్యూమినియం రేకు ముక్క నుండి గోపురం ఏర్పడి పిండిపై ఉంచండి. రొట్టె లోపల చాలా తడిగా ఉంటే ఈ చిట్కా కూడా సహాయపడుతుంది. కొన్ని ఓవెన్లలో, చియా విత్తనాలు కాల్చినట్లు అనిపించకపోవచ్చు. ఓవెన్లో చల్లబరచండి.
చియా విత్తనాలు తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తిని తయారు చేయడానికి గొప్పవి, ఇందులో గ్లూటెన్ కూడా ఉండదు.
ఇంట్లో తయారుచేసిన రొట్టెపై కొన్ని ఆలోచనలు
రొట్టెలు వేయడం చాలా సరదాగా ఉంటుంది. స్వీయ-నిర్మిత రొట్టెలు మనం దుకాణంలో కొన్న దానికంటే చాలా రుచిగా ఉంటాయి, ప్రత్యేకించి తక్కువ కార్బ్ బ్రెడ్ విషయానికి వస్తే. మీరు ఉపయోగించిన పదార్థాలు మీకు ఖచ్చితంగా తెలుసు. మీకు నచ్చని భాగాలలో ఒకదాన్ని కూడా మీరు దాటవేయవచ్చు లేదా మీకు బాగా నచ్చిన ఇతర ఉత్పత్తులను ఉపయోగించవచ్చు.
ఇక్కడ మీరు ప్రయోగాలు చేయవచ్చు మరియు కొత్త రకాలతో రావచ్చు. అలాగే, క్రొత్త లేదా అసాధారణమైన పదార్థాల వాడకం ఎల్లప్పుడూ చాలా ఆసక్తికరంగా మరియు ఉత్తేజకరమైనదిగా ఉంటుంది. పదార్థాలు కలిసి సరిపోతాయా? ఉత్పత్తి బాగా కత్తిరించబడిందా లేదా పడిపోతుందా?
ఏదేమైనా, మీరు విలువైనదాన్ని పొందటానికి ముందు మీరు చాలా తప్పులు చేయవచ్చు. కొన్నిసార్లు కొంత ఉత్పత్తిని తీసివేయడం లేదా తీసుకోవడం సరిపోతుంది. ఈ సందర్భంలో, విజయవంతమైన ప్రయోగాత్మక ఫలితాల ద్వారా ఒకరికి మార్గనిర్దేశం చేయవచ్చు.
మీకు ఒక నిర్దిష్ట ఆలోచన ఉన్నప్పుడు ఇది చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, ఆపై మీరు దానిని అమలు చేయడానికి ఒక మార్గం కోసం చూస్తారు. ఉదాహరణకు, ఈ రెసిపీ మాదిరిగా. చాలా కాలంగా, చియా విత్తనాలు మా తలలలో తిరుగుతున్నాయి, మరియు మేము వారితో ఆసక్తికరంగా రావాలని కోరుకున్నాము.
ఇది ఒక విత్తనం సరిపోదని తేలింది. మేము రొట్టెను తక్కువ కార్బ్ మరియు సాధ్యమైనంత సులభం చేయడానికి ప్రయత్నించాము. ఒకసారి ప్రయత్నించండి! ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి, మరియు ఈ రెసిపీ గురించి మేము చాలా గర్వపడుతున్నాము!
