హామ్ మరియు చెడ్డార్లతో కాల్చిన వంకాయ

వంకాయ కేవలం ఒక అద్భుతమైన కూరగాయ, మరియు సరైన పదార్ధాలతో, మీరు ఈ ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయలను నిజంగా రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక, తక్కువ కార్బ్ భోజనంగా చేసుకోవచ్చు.

మార్గం ద్వారా, మీరు ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీని సులభంగా మార్చవచ్చు - పొగబెట్టిన హామ్‌కు బదులుగా, ఉదాహరణకు, ఉడికించిన హామ్‌ను తీసుకోండి మరియు చెడ్డార్‌కు బదులుగా - మీకు ఇష్టమైన జున్ను. శాఖాహారులు రెసిపీ నుండి మాంసాన్ని మినహాయించారు.

మేము మీకు ఆహ్లాదకరమైన సమయం వంట చేయాలనుకుంటున్నాము. శుభాకాంక్షలు, ఆండీ మరియు డయానా.

పదార్థాలు

• 3 పెద్ద వంకాయలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 6 లవంగాలు;
• 2 పెద్ద ఛాంపిగ్నాన్లు;
• ఎంచుకోవడానికి 200 గ్రా పొగబెట్టిన హామ్ (ముక్కలు);
• 150 గ్రా చెడ్డార్ (ముక్కలు లేదా ముక్కలుగా);
• తురిమిన ఎమెంటల్ జున్ను 50 గ్రా;
• 400 గ్రా తరిగిన టమోటాలు (ఒక కూజాలో);
• 200 గ్రా సోర్ క్రీం;
• 50 గ్రా నువ్వులు;
• వాల్నట్ 25 గ్రా;
• 15 గ్రా అల్లం;
• సోయా సాస్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వోర్సెస్టర్ సాస్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్;
• తీపి మిరియాలు పొడి 2 టీస్పూన్లు;
• సేజ్ 1 టీస్పూన్;
• 1/2 టీస్పూన్ కొత్తిమీర;
• 1/2 టీస్పూన్ జీలకర్ర (జీలకర్ర);
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల పరిమాణం సుమారు 2-3 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడింది, ఇవన్నీ మీ ఆకలిపై ఆధారపడి ఉంటాయి.

పదార్థాలను సిద్ధం చేయడానికి 20 నిమిషాలు పడుతుంది. కాల్చడానికి మరో 30 నిమిషాలు జోడించండి.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ భోజనం 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.

వీడియో రెసిపీ

వంట పద్ధతి

పదార్థాలు

1.

మొదట మేము టమోటా సాస్ కోసం పదార్థాలను గొడ్డలితో నరకడం. పదునైన కత్తితో వెల్లుల్లి లవంగాలను చిన్న ఘనాలగా తొక్కండి మరియు కత్తిరించండి. అల్లం నుండి పై తొక్కను తీసివేసి చిన్న ఘనాలగా కూడా కత్తిరించండి.

2.

ఒక బాణలిలో ఆలివ్ నూనె వేడి చేసి వెల్లుల్లి మరియు అల్లం ఘనాల జోడించండి. అప్పుడు పాన్ నుండి సుమారు సగం ఘనాల తీసివేసి పక్కన పెట్టండి.

వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వేయించాలి

3.

తరిగిన టమోటాలను ఒక కూజా నుండి వెల్లుల్లి మరియు అల్లం మొదటి సగం వరకు పోయాలి. అప్పుడు టమోటాలకు సోయా మరియు గ్రైండర్ సాస్‌లను జోడించండి. మిరపకాయ, పొయ్యి, కొత్తిమీర, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి.

కాల్చిన వంకాయ టొమాటో సాస్

సాస్‌ను కొద్దిగా ఉడకబెట్టి బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి. మూడు వంకాయలకు సరిపోయే విధంగా ఆకారం పెద్దదిగా ఉండాలి. ఇప్పుడు మీరు ఎగువ మరియు దిగువ తాపన మోడ్‌లో 180 ° C వద్ద ఓవెన్‌ను ఆన్ చేసి వేడెక్కనివ్వండి.

4.

వాల్నట్ ను మెత్తగా కోయండి. ఒక చిన్న గిన్నెలో సోర్ క్రీం పోయాలి, దానికి ముందు వెల్లుల్లి మరియు అల్లం క్యూబ్స్, అలాగే సేజ్, నువ్వులు, తరిగిన వాల్నట్ మరియు మిరియాలు రుచికి జోడించండి.

క్రీమ్ కావలసినవి

ఒక సజాతీయ క్రీమ్ చేయడానికి ఒక చెంచాతో కదిలించు.

5.

పుట్టగొడుగులు మరియు వంకాయలను కడగండి మరియు తొక్కండి. మీకు చిన్న పుట్టగొడుగులు మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటే ఫర్వాలేదు, కొంచెం ఎక్కువ పుట్టగొడుగులను తీసుకోండి. తరువాత వాటిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

నింపడం కోసం ప్రతిదీ సిద్ధం చేయండి

పదునైన కత్తితో, చెడ్డార్ యొక్క పలుచని ముక్కలను కత్తిరించండి, అయితే, మీరు ఇప్పటికే కొనకపోతే కొనండి.

6.

వంకాయను తీసుకోండి, 5 మైదానాల గురించి అదే దూరం ద్వారా కత్తిరించండి. కోతలు చాలా లోతుగా లేవని నిర్ధారించుకోండి, లేకపోతే వంకాయ వేరుగా ఉంటుంది.

కూరటానికి ఒక స్థలాన్ని సిద్ధం చేయండి

మిగతా రెండు వంకాయలతో కూడా అదే చేయండి. తరువాత ఉపయోగం కోసం మైదానములు కత్తిరించబడతాయి.

7.

ఇప్పుడు వంకాయను ప్రారంభించండి. మొదట చిన్న మొత్తంలో క్రీమ్‌తో స్లాట్‌లను ద్రవపదార్థం చేయండి, దాని కోసం కత్తిని ఉపయోగించండి. అప్పుడు పొగబెట్టిన హామ్ ముక్కలు, ఒక ప్లేట్ ఛాంపిగ్నాన్ మరియు చెడ్డార్ ముక్కలను స్లాట్లలో ఉంచండి.

స్టఫ్డ్ వంకాయ పూర్తయింది

కొన్ని ముక్కలు చాలా పెద్దవిగా ఉంటే, ఇది హామ్ మరియు చెడ్డార్‌తో చాలా సాధ్యమే, వాటిని కత్తిరించండి.

8.

టొమాటో సాస్ కోసం స్టఫ్డ్ వంకాయను పెద్ద బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి.

బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి

ముక్కలు చేసిన చీలికలు మరియు చుట్టూ మిగిలిన పుట్టగొడుగులను వేయండి. చివర్లో, తురిమిన ఎమెంటల్ జున్ను లేదా మీకు నచ్చిన ఇతర వాటితో చల్లుకోండి.

బేకింగ్ కోసం ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉంది.

ఇప్పుడు ప్రతిదీ 180 ° C కు 30 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచి, కూరగాయలు సిద్ధం అయ్యే వరకు మరియు జున్ను కరిగే వరకు కాల్చాలి.

పొయ్యి నుండి తాజాది

9.

బేకింగ్ తరువాత, అచ్చు నుండి కూరగాయలు మరియు టమోటా సాస్‌తో వంకాయను సర్వ్ చేయండి. మీరు బాన్ అప్పీట్ చేయాలనుకుంటున్నాము.