షక్షుకా - ఆసక్తికరమైన పేరుతో కూడిన వంటకం

ఈ పేరు ఎవరో కేవలం తుమ్ముతున్నట్లు అనిపించినా, మీరు గొప్ప తక్కువ కార్బ్ డైట్ రెసిపీని పొందవచ్చు.

ఇజ్రాయెల్‌లో అల్పాహారం కోసం షక్షుకు తరచుగా తింటారు, కానీ ఇది తేలికపాటి విందుగా కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది త్వరగా మరియు ఉడికించాలి సులభం, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మీరు ఈ రుచికరమైన వేయించిన వంటకాన్ని ఆనందిస్తారు.

పదార్థాలు

• 800 గ్రాముల టమోటాలు;
• 1/2 ఉల్లిపాయ, ఘనాల కట్;
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం, క్రష్;
• 1 ఎరుపు బెల్ పెప్పర్, ఘనాలగా కట్;
• 6 గుడ్లు;
• టమోటా పేస్ట్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
• 1 టీస్పూన్ మిరప పొడి;
• ఎరిథ్రిటిస్ యొక్క 1/2 టీస్పూన్;
• 1/2 టీస్పూన్ పార్స్లీ;
• రుచికి 1 చిటికెడు కారపు మిరియాలు;
• రుచికి 1 చిటికెడు ఉప్పు;
• రుచికి 1 చిటికెడు మిరియాలు;
• ఆలివ్ ఆయిల్.

పదార్థాలు 4-6 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడ్డాయి. తయారీతో సహా మొత్తం వంట సమయం సుమారు 40 నిమిషాలు.

శక్తి విలువ

తుది ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రాములకు క్యాలరీ కంటెంట్ లెక్కించబడుతుంది.

తయారీ

1.

పెద్ద డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ తీసుకోండి. కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె పోసి మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి.

2.

వేయించిన ఉల్లిపాయలను బాణలిలో వేసి జాగ్రత్తగా వేయించాలి. పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు ఉల్లిపాయ కొద్దిగా వేయించినప్పుడు, తరిగిన వెల్లుల్లి వేసి మరో 1-2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

3.

బెల్ పెప్పర్స్ వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

4.

ఇప్పుడు బాణలిలో టమోటాలు, టొమాటో పేస్ట్, మిరప పొడి, ఎరిథ్రిటాల్, పార్స్లీ మరియు కారపు మిరియాలు ఉంచండి. ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ తో బాగా మరియు సీజన్ కలపండి.

5.

మీ ప్రాధాన్యతను బట్టి, మీరు తియ్యటి సాస్ కోసం ఎక్కువ స్వీటెనర్ లేదా మసాలా కోసం ఎక్కువ కారపు మిరియాలు తీసుకోవచ్చు. ఇది వేగంగా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది.

6.

టమోటాలు మరియు మిరియాలు మిశ్రమానికి గుడ్లు జోడించండి. గుడ్లు సమానంగా పంపిణీ చేయాలి.

7.

తరువాత పాన్ కవర్ చేసి 10-15 నిమిషాలు గుడ్లు ఉడికించి, మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా వేయించే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. షక్షుకా దహించకుండా చూసుకోండి.

8.

పార్స్లీతో డిష్ గార్నిష్ చేసి వేడి పాన్ లో సర్వ్ చేయాలి. బాన్ ఆకలి!