Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
వేరుశెనగ రుచి మరియు రసాయన కూర్పులో గింజలను పోలి ఉండే పప్పుదినుసు మొక్క యొక్క విత్తనాలు. ఆరోగ్యకరమైన వ్యక్తులు మరియు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల ఆహారంలో దీన్ని చేర్చాలని డైటీషియన్లు సిఫార్సు చేస్తున్నారు.
వేరుశెనగలో ఏమి ఉంది మరియు ఏది ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది?
వేరుశెనగలో మానవులకు అవసరమైన సూక్ష్మ మరియు స్థూల అంశాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. 100 గ్రాములు ఉన్నాయి:
- కొవ్వు 45.2 గ్రా;
- ప్రోటీన్లు 26.3 గ్రా;
- కార్బోహైడ్రేట్లు 9.9 గ్రా.
మిగిలినవి నీరు, డైటరీ ఫైబర్, పాలీఫెనాల్స్, ట్రిప్టోఫాన్, విటమిన్లు బి, ఇ, సి మరియు పిపి (నికోటినిక్ ఆమ్లం), కోలిన్, పి, ఫే, సి, కె, ఎంజి, నా.
- సాధారణ ప్రేగు పనితీరును నిర్వహించడానికి డైటరీ ఫైబర్ అవసరం. అవి బిఫిడోబాక్టీరియా మరియు లాక్టోబాసిల్లి జీవించడానికి మరియు పెంపకం చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన వాతావరణం.
- పాలీఫెనాల్స్ యాంటీఆక్సిడెంట్ ఆస్తిని కలిగి ఉంటాయి మరియు శరీరం నుండి ఫ్రీ రాడికల్స్ ను తొలగించడానికి దోహదం చేస్తాయి, ఇది డయాబెటిస్లో పెద్ద పరిమాణంలో ఉత్పత్తి అవుతుంది.
- ట్రిప్టోఫాన్ మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది ఆనందం యొక్క హార్మోన్ అయిన సెరోటోనిన్కు ముడి పదార్థం.
- గ్రూప్ బి విటమిన్లు మరియు కోలిన్ జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, గాయం నయం చేయడాన్ని ప్రోత్సహిస్తాయి, అతినీలలోహిత వికిరణం యొక్క హానికరమైన ప్రభావాలకు రెటీనా యొక్క నిరోధకత, నాడీ వ్యవస్థ మరియు కాలేయ కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుంది.
- రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి, సెక్స్ గ్రంథుల కార్యకలాపాలను నియంత్రించడానికి మరియు సాధారణ కొవ్వు జీవక్రియకు విటమిన్లు ఇ మరియు సి అవసరం.
- నియాసిన్ పరిధీయ వాస్కులర్ వ్యాధి, అల్జీమర్స్ వ్యాధి, విరేచనాలు మరియు చర్మశోథలను నివారిస్తుంది.
- K మరియు Mg అధిక స్థాయిలో రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది మరియు సాధారణ గుండె పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది.
కానీ వేరుశెనగలో తక్కువ మొత్తంలో హానికరమైన పదార్థాలు ఉంటాయి.
వేరుశెనగ మధుమేహం యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
ఇన్సులిన్-ఆధారిత మధుమేహం ఉన్న రోగులలో వేరుశెనగతో సహా 60 గ్రాముల గింజలను రోజువారీగా తీసుకోవడం రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని టొరంటో శాస్త్రవేత్తలు చూపించారు. కానీ ఇది ఒక వినాశనం కాదు, ఎందుకంటే దాని శక్తి విలువ గురించి మనం మరచిపోకూడదు.
| కేలరీల కంటెంట్ (100 గ్రా) | 551 కిలో కేలరీలు |
| 1 బ్రెడ్ యూనిట్ | 145 గ్రా (ఒలిచిన వేరుశెనగ) |
| గ్లైసెమిక్ సూచిక | 14 |
గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉన్నందున (<50%), టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిని తినడానికి అనుమతించే ఉత్పత్తుల సమూహానికి వేరుశెనగ చెందినదని నిర్ధారించవచ్చు. అధిక కేలరీల కంటెంట్, యూరిక్ ఆమ్లం ఉండటం మరియు అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అభివృద్ధి చేసే అవకాశం కారణంగా ఈ ఉత్పత్తిని దుర్వినియోగం చేయడం ఆమోదయోగ్యం కాదు.
వ్యతిరేక: జీర్ణశయాంతర ప్రేగు వ్యాధులు, అలెర్జీలకు ధోరణి, es బకాయం.
వేరుశెనగను ఎంచుకోవడం, నిల్వ చేయడం మరియు ఉపయోగించడం కోసం చిట్కాలు
- పీల్ లో వేరుశెనగ కొనడం మంచిది. అందులో, గింజ క్షీణించదు మరియు దాని యొక్క అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను నిలుపుకోగలదు. బీన్స్‌లో వేరుశెనగ యొక్క తాజాదనాన్ని నిర్ణయించడం చాలా సులభం - వణుకుతున్నప్పుడు, అది శబ్దం చేయకూడదు. ఒలిచిన వేరుశెనగ వాసన చూడవచ్చు. వాసన ఆహ్లాదకరంగా ఉండాలి, తేమ లేదా చేదు యొక్క మిశ్రమాలు లేకుండా.
- కొవ్వుల చెడిపోవడం మరియు రాన్సిడిటీని నివారించడానికి వేరుశెనగలను చల్లని మరియు చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్లో లేదా ఫ్రీజర్‌లో సాధ్యమే.
- పచ్చిగా తినడం మంచిది.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
