ఖచ్చితంగా అన్ని పండ్లు మరియు బెర్రీలలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి, రక్తంలో గ్లూకోజ్ వేగంగా పెరగడానికి దోహదం చేస్తుంది. సాధారణంగా, మరియు, ముఖ్యంగా, వాటి నుండి వచ్చే రసాలను, హైపోగ్లైసీమియా (చక్కెరలో పదునైన డ్రాప్) యొక్క దాడిని ఆపడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఎండోక్రినాలజిస్టులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు పండు మరియు బెర్రీ కలగలుపును అనుమతించబడిన, అనుమతించదగిన, అవాంఛనీయమైనవిగా విభజిస్తారు. షాగీ, ఆకుపచ్చ బెర్రీలు ఏ వర్గంలో ఉన్నాయి? డయాబెటిస్ కోసం కివి తినడం సాధ్యమేనా? ఏ వంటకాలు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిని ఉపయోగిస్తాయి?
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కివి పండు వల్ల కలిగే ప్రయోజనం ఏమిటి?
బెర్రీకి ఇతర పేర్లు ఉన్నాయి - ఆక్టినిడియా లేదా చైనీస్ గూస్బెర్రీస్. ఎగరడం ఎలాగో తెలియని పక్షితో మొక్క యొక్క అనుబంధం అతనికి అదే పేరుతో మారుపేరు పొందడానికి అనుమతించింది. కివీస్‌లో సుమారు 50 రకాలు ఉన్నాయి, కానీ వాటిలో కొన్ని రకాలు మాత్రమే తింటారు. బెర్రీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రాచుర్యం పొందింది. దాని ప్రపంచ ఉత్పత్తి మరియు ఎగుమతి యొక్క స్థాయి అపారమైనది. కివిని కప్పి ఉంచే విల్లీతో చర్మానికి ధన్యవాదాలు, ఇది సుదీర్ఘ జీవితకాలం కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, పిండం యొక్క నాణ్యత దాని జాగ్రత్తగా రవాణాపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ముఖ్యంగా గ్రూప్ బి యొక్క విటమిన్లు అవసరం. అన్యదేశ బెర్రీ యొక్క కూర్పు సమృద్ధిగా ఉంటుంది:
- ది1 (కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియను నియంత్రించండి);
- ది2 (శరీర కణజాలాలలో సంభవించే రెడాక్స్ ప్రతిచర్యలలో పాల్గొంటుంది);
- ది9 (కణాల నిర్మాణం మరియు పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది).
పిండం యొక్క పక్వత స్థాయిని బట్టి, దాని గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) తెలుపు రొట్టెతో పోలిస్తే కార్బోహైడ్రేట్ సూచిక, ఇది 50-59 పరిధిలో ఉంటుంది, పైనాపిల్ 70-79. ఉత్పత్తిలో తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్నందున టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు కివి ఉపయోగపడుతుంది - 48 కిలో కేలరీలు. పోలిక కోసం, 100 గ్రాముల ద్రాక్షలో 69 కిలో కేలరీలు ఉంటాయి.
| ఉత్పత్తి, 100 గ్రా | కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్రా | కొవ్వులు, గ్రా | ప్రోటీన్లు, గ్రా | శక్తి విలువ, కిలో కేలరీలు |
| జల్దారు | 10,5 | 0 | 0,9 | 46 |
| పైనాపిల్ | 11,8 | 0 | 0,4 | 48 |
| చెర్రీ | 11,3 | 0 | 0,8 | 49 |
| ఆపిల్ల | 11,3 | 0 | 0,4 | 46 |
| ఉన్నత జాతి పండు రకము | 9,9 | 0 | 0,7 | 44 |
| కివి | 9,3 | 0,6 | 1,0 | 48 |
డయాబెటిస్‌కు ఆమోదయోగ్యమైన కొన్ని బెర్రీలు మరియు పండ్లతో చైనీస్ గూస్బెర్రీస్ యొక్క పోషక కూర్పు యొక్క విశ్లేషణ, దానికి కేలరీల మాదిరిగానే, ఈ వాస్తవాలను నిర్ధారిస్తుంది:
- కివిలో తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ పదార్థాలు ఉన్నాయి;
- బెర్రీలో కొవ్వులు తక్కువగా ఉండటం వలన కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలోకి అంత త్వరగా గ్రహించబడవు;
- విదేశీ బెర్రీలు ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటాయి, పరిమాణాత్మక కోణంలో, బ్లాక్ కారెంట్స్ మరియు బ్లూబెర్రీలతో సమానంగా ఉంటాయి.
కివి, పైనాపిల్ లాగా, ఆక్టినిడిన్ ఎంజైమ్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క పనితీరు యొక్క పాథాలజీ ఉన్న రోగులకు బెర్రీ సిఫార్సు చేయబడింది.
కివి - మూలికా medicine షధం మరియు పోషణలో ఉపయోగించే ఉత్పత్తి
డయాబెటిస్ కోసం ఉపయోగించే మూలికా మందులతో చికిత్స చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఇది డాక్టర్ సూచించిన చక్కెరను తగ్గించే మందులతో (ఇన్సులిన్ ఇంజెక్షన్లు, మాత్రలు తీసుకోవడం) సమాంతరంగా నడుస్తుంది. కివి యొక్క రసాయన కూర్పులో చేర్చబడిన విటమిన్-ఖనిజ సముదాయాలకు ధన్యవాదాలు, శరీరం యొక్క రక్షిత శక్తులు దాని ఉపయోగంలో పెరుగుతాయి మరియు హానికరమైన జీవక్రియ ఉత్పత్తులు విసర్జించబడతాయి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులను తప్పనిసరిగా పరిగణించాలి:
- అన్యదేశ ఉత్పత్తి యొక్క వ్యక్తిగత సహనం;
- దానికి అలెర్జీ ప్రతిచర్యల అవకాశం;
- అందులో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం యొక్క అధిక కంటెంట్.
డయాబెటిస్ కోసం వాల్నట్ తినడం సాధ్యమేనా?ఒక కివి పండు పెద్దవారికి రోజువారీ విటమిన్ సి మోతాదును అందిస్తుంది, ఇది 3 సిట్రస్ పండ్లలో ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం మోతాదుకు సమానం: నిమ్మ, నారింజ, ద్రాక్షపండు కలిపి.
రోగుల అధిక బరువును తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉన్నందున టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌కు తగిన కివి ఉంది. ఎండోక్రినాలజిస్టులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు, వ్యతిరేక సూచనలు లేనప్పుడు, వారానికి 1-2 సార్లు బెర్రీలు ఉపయోగించి ఒక రోజు అన్‌లోడ్ డైట్ వాడండి.
హైపోగ్లైసీమిక్ ఏజెంట్ల మోతాదులను సర్దుబాటు చేయాలి. పగటిపూట, మీరు రక్తంలో చక్కెరను ప్రత్యేక పరికరంతో పర్యవేక్షించాలి - గ్లూకోమీటర్. గ్లూకోజ్ యొక్క విలువలు సాధారణం కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి (భోజనం చేసిన 2 గంటల తర్వాత 9.0-10.0 mmol / l కన్నా ఎక్కువ) చక్కెరను తగ్గించే drugs షధాల దిద్దుబాటు తగినంతగా తీసుకోని కార్బోహైడ్రేట్ల ద్వారా నిర్వహించబడుతుందని సూచిస్తుంది.
ఉపవాసం ఉన్న రోజు కోసం, మీకు 1.0-1.5 కిలోల తాజా పిండి కాని బెర్రీలు అవసరం. వాటిని 5-6 రిసెప్షన్లుగా విభజించి సమానంగా తినాలి. తక్కువ కొవ్వు గల సోర్ క్రీం, వివిధ పిండి కాని కూరగాయలతో (క్యాబేజీ, దోసకాయలు) కలపడం సాధ్యమవుతుంది, ఉప్పు మినహాయించబడుతుంది.
పూర్తయిన డెజర్ట్ డిష్ దానిమ్మ గింజలు, పుదీనా ఆకులతో అలంకరించబడి ఉంటుందిడయాబెటిస్తో సంబంధం ఉన్న వ్యాధులకు "కివిలో" అన్‌లోడ్ రోజు ఉపయోగపడుతుంది:
- ప్రసరణ లోపాలు;
- రక్తపోటు;
- ఎథెరోస్క్లెరోసిస్;
- ఊబకాయం.
జీవక్రియ లోపాలు (షికోరి, వైల్డ్ రోజ్, బీన్ ఆకులు) ఉన్న రోగులకు సిఫారసు చేయబడిన మధుమేహం, కషాయాలు మరియు her షధ మూలికల కషాయాలతో ఉపవాసం ఉన్న రోజులో మీరు త్రాగవచ్చు.
కివి వంటకాలు
ఫ్రూట్ సలాడ్ - 1.1 XE (బ్రెడ్ యూనిట్) లేదా 202 కిలో కేలరీలు. కివి మరియు ఆపిల్ ఘనాల ముక్కలుగా కట్. కాబట్టి ఆపిల్ ముక్కలు నల్లబడకుండా ఉండటానికి, వాటిని చాలా నిమిషాలు ఆమ్లీకృత (నిమ్మ) నీటిలో ముంచాలి. సోర్ క్రీం తో తరిగిన గింజలను సలాడ్ మరియు సీజన్లో జోడించండి.
- కివి - 50 గ్రా (24 కిలో కేలరీలు);
- ఆపిల్ - 50 గ్రా (23 కిలో కేలరీలు);
- కాయలు - 15 గ్రా (97 కిలో కేలరీలు);
- సోర్ క్రీం (10% కొవ్వు) - 50 గ్రా (58 కిలో కేలరీలు).
కేలరీల వంటకాలు సోర్ క్రీం మరియు గింజలను ఇస్తాయి. తరువాతి వాటిలో మెగ్నీషియా ఉంటుంది, మరియు విటమిన్ల సంఖ్య ప్రకారం అవి సిట్రస్ పండ్ల కంటే 50 రెట్లు ఎక్కువ. పాలకూర చల్లగా తినడం మరియు ఆహారంలో కొవ్వు పదార్ధం రక్తంలో గ్లూకోజ్ పదును పెట్టడానికి దోహదం చేయవు. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క బరువు ఇప్పటికీ గింజల వాడకాన్ని అనుమతించకపోతే, అవి పూర్తిగా మినహాయించబడతాయి.
ఫ్రూట్ సలాడ్ రెసిపీ ఆధారంగా, ఒక ఆపిల్‌ను మరొక ఇష్టమైన పండ్లతో సులభంగా భర్తీ చేయవచ్చు, సోర్ క్రీం - పెరుగు (కేఫీర్, ఐస్ క్రీం), బెర్రీలు జోడించండిపెద్దలకు హాలిడే సలాడ్, 1 వడ్డిస్తారు - 1.8 XE లేదా 96 కిలో కేలరీలు. పుచ్చకాయ మరియు కివిని ముక్కలుగా కట్ చేసి, కలపండి, పారదర్శక సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి. పైన బెర్రీలతో కోరిందకాయ చల్లుకోండి, కొద్దిగా దాల్చినచెక్క వేసి, కావాలనుకుంటే, 1 టేబుల్ స్పూన్. l. కాగ్నాక్.
6 సేర్విన్గ్స్ కోసం:
- పుచ్చకాయ - 1 కిలోలు (390 కిలో కేలరీలు);
- కివి - 300 గ్రా (144 కిలో కేలరీలు);
- కోరిందకాయలు - 100 గ్రా (41 కిలో కేలరీలు).
పుచ్చకాయలో ఫైబర్, కెరోటిన్ మరియు ఐరన్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. పాలు, కోడి మాంసం లేదా చేపల కన్నా దానిలో చాలా రెట్లు ఎక్కువ యాంటీఅనేమిక్ లోహం ఉన్నాయి.
గుమ్మడికాయ సలాడ్ - 1.4 XE లేదా 77 Kcal. ముతక తురుము పీట (తీపి రకాలు) ముతక తురుము పీటపై వేయండి. డైస్డ్ కివితో కలపండి. దానిమ్మ గింజలతో సలాడ్ చల్లుకోండి.
- గుమ్మడికాయ - 100 గ్రా (29 కిలో కేలరీలు);
- కివి - 80 గ్రా (38 కిలో కేలరీలు);
- దానిమ్మ - 20 గ్రా (10 కిలో కేలరీలు).
పాక వంటకాల్లో ఉపయోగించే ముందు, కివి నడుస్తున్న నీటితో కడుగుతారు మరియు సన్నని కత్తితో ఫ్లీసీ చర్మాన్ని శుభ్రం చేస్తారు. పిండం యొక్క గుజ్జు లోపల విత్తనాలు తొలగించబడవు. కావాలనుకుంటే మరియు శ్రద్ధగా ఉంటే, డయాబెటిస్ వైవిధ్యభరితంగా తినవచ్చు మరియు వీలైతే, ఆరోగ్యకరమైన పండ్లు మరియు బెర్రీల యొక్క మొత్తం శ్రేణిని వాడండి.
