డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ యొక్క ఉత్పాదక చికిత్స కోసం, మొదటి మరియు రెండవ రకాల మందులు సరిపోవు. చికిత్స యొక్క ప్రభావం ఎక్కువగా ఆహారం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ వ్యాధి జీవక్రియ రుగ్మతలకు సంబంధించినది.
ఆటో ఇమ్యూన్ డయాబెటిస్ (టైప్ 1) విషయంలో, క్లోమం చిన్న మొత్తంలో ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
వయస్సు-సంబంధిత డయాబెటిస్ (టైప్ 2) తో, ఈ హార్మోన్ యొక్క అదనపు మరియు లోపం గమనించవచ్చు. డయాబెటిస్ కోసం కొన్ని ఆహారాలు తినడం వల్ల మీ రక్తంలో గ్లూకోజ్ తగ్గుతుంది లేదా పెరుగుతుంది.
డయాబెటిస్ ఆహారం ఎలా ఉండాలి?
ఏదైనా రకమైన మధుమేహంతో, జీవక్రియ ప్రక్రియలను స్థాపించడం మరియు గ్లూకోజ్ స్థాయిల పెరుగుదలను నియంత్రించడం ఆహారం యొక్క ప్రధాన పని. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు గ్లూకోజ్‌లో దూకుతాయి.
గ్లైసెమిక్ సూచిక
తద్వారా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు చక్కెర పదార్థాన్ని సులభంగా లెక్కించగలరు, గ్లైసెమిక్ సూచిక వంటి భావన కనుగొనబడింది.
100% యొక్క సూచిక దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో గ్లూకోజ్. మిగిలిన ఉత్పత్తులను వాటిలో కార్బోహైడ్రేట్ల కంటెంట్ కోసం గ్లూకోజ్‌తో పోల్చాలి. రోగుల సౌలభ్యం కోసం, అన్ని సూచికలు GI పట్టికలో ఇవ్వబడ్డాయి.
చక్కెర శాతం తక్కువగా ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకునేటప్పుడు, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి అలాగే ఉంటుంది లేదా తక్కువ మొత్తంలో పెరుగుతుంది. మరియు అధిక GI ఉన్న ఆహారాలు రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను గణనీయంగా పెంచుతాయి.
అందువల్ల, ఎండోక్రినాలజిస్టులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు చాలా కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన ఆహారాన్ని తినమని సిఫారసు చేయరు.
టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులు ఉత్పత్తుల ఎంపిక విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. ప్రారంభ దశలలో, వ్యాధి యొక్క తేలికపాటి నుండి మితమైన తీవ్రతతో, ఆహారం ప్రధాన .షధం.
సాధారణ గ్లూకోజ్ స్థాయిని స్థిరీకరించడానికి, మీరు తక్కువ కార్బ్ డైట్ నంబర్ 9 ను ఉపయోగించవచ్చు.
బ్రెడ్ యూనిట్లు
టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న ఇన్సులిన్-ఆధారిత వ్యక్తులు బ్రెడ్ యూనిట్లను ఉపయోగించి వారి మెనూను లెక్కిస్తారు. 1 XE 12 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్‌లకు సమానం. 25 గ్రాముల రొట్టెలో కనిపించే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం ఇది.
ఈ లెక్కింపు the షధం యొక్క కావలసిన మోతాదును స్పష్టంగా లెక్కించడానికి మరియు రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నిరోధించడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. రోజుకు తీసుకునే కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తం రోగి యొక్క బరువు మరియు వ్యాధి యొక్క తీవ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
నియమం ప్రకారం, ఒక వయోజనకు 15-30 XE అవసరం. ఈ సూచికల ఆధారంగా, మీరు టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్నవారికి సరైన రోజువారీ మెను మరియు పోషణను చేయవచ్చు. మా వెబ్‌సైట్‌లో బ్రెడ్ యూనిట్ అంటే ఏమిటో మీరు మరింత తెలుసుకోవచ్చు.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఏ ఆహారాలు తినవచ్చు?
టైప్ 1 మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు ఆహారం తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక కలిగి ఉండాలి, కాబట్టి రోగులు జిఐ 50 కన్నా తక్కువ ఉన్న ఆహారాన్ని ఎన్నుకోవాలి. చికిత్స యొక్క రకాన్ని బట్టి ఉత్పత్తి యొక్క సూచిక మారవచ్చు అని మీరు తెలుసుకోవాలి.
ఉదాహరణకు, బ్రౌన్ రైస్ 50%, మరియు బ్రౌన్ రైస్ - 75% రేటు ఉంటుంది. వేడి చికిత్స పండ్లు మరియు కూరగాయల జిఐని కూడా పెంచుతుంది.
డయాబెటిస్ ఇంట్లో వండిన ఆహారాన్ని తినాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. నిజమే, కొనుగోలు చేసిన వంటకాలు మరియు సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులలో, XE మరియు GI ని సరిగ్గా లెక్కించడం చాలా కష్టం.
ప్రాధాన్యత ముడి, సంవిధానపరచని ఆహారాలు: తక్కువ కొవ్వు చేపలు, మాంసం, కూరగాయలు, మూలికలు మరియు పండ్లు. గ్లైసెమిక్ సూచికలు మరియు అనుమతించబడిన ఉత్పత్తుల పట్టికలో మీరు జాబితాను మరింత వివరంగా చూడవచ్చు.
తినే అన్ని ఆహారాన్ని మూడు గ్రూపులుగా విభజించారు:
చక్కెర స్థాయిలపై ప్రభావం చూపని ఆహారాలు:
- పుట్టగొడుగులను;
- ఆకుపచ్చ కూరగాయలు;
- ఆకుకూరలు;
- వాయువు లేకుండా మినరల్ వాటర్;
- టీ మరియు కాఫీ చక్కెర లేకుండా మరియు క్రీమ్ లేకుండా.
మితమైన చక్కెర ఆహారాలు:
- తియ్యని గింజలు మరియు పండ్లు;
- తృణధాన్యాలు (మినహాయింపు బియ్యం మరియు సెమోలినా);
- టోల్‌మీల్ పిండితో చేసిన రొట్టె;
- హార్డ్ పాస్తా;
- పాల ఉత్పత్తులు మరియు పాలు.
అధిక చక్కెర ఆహారాలు:
- pick రగాయ మరియు తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు;
- మద్యం;
- పిండి, మిఠాయి;
- తాజా రసాలు;
- అదనపు చక్కెరతో పానీయాలు;
- ఎండుద్రాక్ష;
- తేదీలు.
క్రమం తప్పకుండా ఆహారం తీసుకోవడం
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తుల కోసం విభాగంలో విక్రయించే ఆహారం నిరంతర ఉపయోగానికి తగినది కాదు. అటువంటి ఆహారంలో చక్కెర లేదు; దాని ప్రత్యామ్నాయం - ఫ్రక్టోజ్. అయినప్పటికీ, స్వీటెనర్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని ఏమిటో మీరు తెలుసుకోవాలి మరియు ఫ్రక్టోజ్ దాని స్వంత దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది:
- కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది;
- అధిక కేలరీల కంటెంట్;
- పెరిగిన ఆకలి.
డయాబెటిస్‌కు ఏ ఆహారాలు మంచివి?
అదృష్టవశాత్తూ, అనుమతించిన భోజనం జాబితా చాలా పెద్దది. కానీ మెనూను కంపైల్ చేసేటప్పుడు, ఆహారం యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం.
అటువంటి నియమాలకు లోబడి, అన్ని ఆహార ఉత్పత్తులు వ్యాధి యొక్క విధ్వంసక ప్రభావాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్ల మూలంగా మారుతాయి.
కాబట్టి, పోషకాహార నిపుణులు సిఫార్సు చేసిన ఉత్పత్తులు:
- బెర్రీస్. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు కోరిందకాయలు మినహా అన్ని బెర్రీలను తినడానికి అనుమతిస్తారు. వాటిలో ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు మరియు ఫైబర్ ఉంటాయి. మీరు స్తంభింపచేసిన మరియు తాజా బెర్రీలు తినవచ్చు.
- రసాలను. తాజాగా పిండిన రసాలు తాగడానికి అవాంఛనీయమైనవి. మీరు టీ, సలాడ్, కాక్టెయిల్ లేదా గంజికి కొద్దిగా ఫ్రెష్ గా చేర్చుకుంటే మంచిది.
- నట్స్. అప్పటి నుండి చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి ఇది కొవ్వు మూలం. అయినప్పటికీ, మీరు గింజలను తక్కువ మొత్తంలో తినాలి, ఎందుకంటే అవి చాలా అధిక కేలరీలు కలిగి ఉంటాయి.
- తియ్యని పండ్లు. ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, చెర్రీస్, క్విన్సెస్ - ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు మరియు విటమిన్లతో శరీరాన్ని సంతృప్తపరుస్తాయి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు సిట్రస్ పండ్లను చురుకుగా తినవచ్చు (మాండరిన్ మినహా). నారింజ, సున్నం, నిమ్మకాయలు - ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లంలో పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది. విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు గుండె మరియు రక్తనాళాలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతాయి మరియు ఫైబర్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ శోషణను తగ్గిస్తుంది.
- సహజ పెరుగు మరియు చెడిపోయిన పాలు. ఈ ఆహారాలు కాల్షియం యొక్క మూలం. పాల ఉత్పత్తులలో ఉండే విటమిన్ డి, తీపి ఆహారం కోసం అనారోగ్య శరీరం యొక్క అవసరాన్ని తగ్గిస్తుంది. పుల్లని-పాల బ్యాక్టీరియా పేగులలోని మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరిస్తుంది మరియు టాక్సిన్స్ శరీరాన్ని శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
కూరగాయలు. చాలా కూరగాయలలో మితమైన కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి:
- టమోటాలలో విటమిన్లు ఇ మరియు సి అధికంగా ఉంటాయి మరియు టమోటాలలో ఉండే ఇనుము రక్తం ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది;
- యమంలో తక్కువ GI ఉంది, మరియు ఇందులో విటమిన్ ఎ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది;
- క్యారెట్లలో రెటినోల్ ఉంటుంది, ఇది దృష్టికి చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది;
- చిక్కుళ్ళు లో ఫైబర్ మరియు పోషకాల ద్రవ్యరాశి వేగంగా సంతృప్తతకు దోహదం చేస్తాయి.
- బచ్చలికూర, పాలకూర, క్యాబేజీ మరియు పార్స్లీ - చాలా ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి.
బంగాళాదుంపలను కాల్చాలి మరియు ఒలిచినట్లు ఉండాలి.
- తక్కువ కొవ్వు చేప. ఒమేగా -3 ఆమ్లాల కొరత తక్కువ కొవ్వు రకాల చేపలు (పోలాక్, హేక్, ట్యూనా, మొదలైనవి) ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి.
- పాస్తా. మీరు దురం గోధుమలతో తయారు చేసిన ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు.
- మాంసం. పౌల్ట్రీ ఫిల్లెట్ ప్రోటీన్ యొక్క స్టోర్హౌస్, మరియు దూడ మాంసం జింక్, మెగ్నీషియం, ఇనుము మరియు విటమిన్ బి యొక్క మూలం.
- కాశీ. ఉపయోగకరమైన ఆహారం, దీనిలో ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి.
డైటెటిక్ డైట్ స్పెసిఫిక్స్
డయాబెటిస్ ఉన్నవారు క్రమం తప్పకుండా ఆహారం తినడం చాలా ముఖ్యం. పోషకాహార నిపుణులు రోజువారీ భోజనాన్ని 6 భోజనంగా విభజించాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. ఇన్సులిన్-ఆధారిత రోగులను 2 నుండి 5 XE వరకు ఒకేసారి తీసుకోవాలి.
ఈ సందర్భంలో, భోజనానికి ముందు మీరు అధిక కేలరీల ఆహారాన్ని తినాలి. సాధారణంగా, ఆహారంలో అవసరమైన అన్ని పదార్థాలు ఉండాలి మరియు సమతుల్యత కలిగి ఉండాలి.
ఆహారాన్ని క్రీడలతో కలపడానికి కూడా ఇది ఉపయోగపడుతుంది. కాబట్టి, మీరు జీవక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చు మరియు బరువును సాధారణీకరించవచ్చు.
సాధారణంగా, మొదటి రకం మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఇన్సులిన్ మోతాదును జాగ్రత్తగా లెక్కించాలి మరియు ఉత్పత్తుల యొక్క రోజువారీ కేలరీల కంటెంట్‌ను పెంచకుండా ప్రయత్నించాలి. అన్నింటికంటే, ఆహారం మరియు పోషణకు సరైన కట్టుబడి గ్లూకోజ్ స్థాయిని సాధారణం చేస్తుంది మరియు టైప్ 1 మరియు 2 వ్యాధి శరీరాన్ని మరింత నాశనం చేయడానికి అనుమతించదు.
