అధికారిక వర్గాల సమాచారం ప్రకారం, సగటున, ప్రతి రష్యన్ వారానికి ఒక కిలోల చక్కెరను వినియోగిస్తాడు. ఇంత మొత్తంలో గ్లూకోజ్‌ను పీల్చుకోవడానికి, శరీరం చాలా కాల్షియం ఖర్చు చేయవలసి వస్తుంది, కాబట్టి కాలక్రమేణా ఈ పదార్ధం ఎముక కణజాలం నుండి కడిగివేయబడి, దాని సన్నబడటానికి కారణమవుతుంది. రోగలక్షణ ప్రక్రియ బోలు ఎముకల వ్యాధి అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది, అవయవాల పగుళ్లు వచ్చే అవకాశం పెరుగుతుంది.
డయాబెటిస్‌తో, చాలా మంది రోగులు చక్కెర తినడం పూర్తిగా నిషేధించబడ్డారు, అయినప్పటికీ, వ్యాధి యొక్క దశ తేలికగా ఉన్నప్పుడు, రోగికి తక్కువ మొత్తంలో చక్కెరను ఆహారంలో చేర్చడానికి అనుమతిస్తారు. రోజుకు ఎంత ఉత్పత్తిని తినడానికి అనుమతించబడుతుందో హాజరైన వైద్యుడు నిర్ణయిస్తాడు, సగటున మేము అన్ని కార్బోహైడ్రేట్ల రోజువారీ మోతాదులో 5% గురించి మాట్లాడుతున్నాము.
డయాబెటిస్ పరిహారం దశలో ఉందనే షరతుతో మాత్రమే ఇటువంటి ఉత్పత్తులను తినడం అనుమతించబడుతుందని వెంటనే సూచించాలి. లేకపోతే, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను పూర్తిగా వదిలివేయాలి.
డయాబెటిస్ ఎదుర్కొనే మరో సమస్య దంత క్షయం, హైపర్గ్లైసీమియాతో పాటు చక్కెర తీసుకోవడం స్వల్పంగా పెరగడం కూడా దంత ఎనామెల్ దెబ్బతినే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
చెరకు చక్కెర అంటే ఏమిటి
ఈ ఉత్పత్తి శుద్ధి చేయని సుక్రోజ్, దీనిలో మొలాసిస్ మొలాసిస్ యొక్క మలినాలు ఉంటాయి, దీని కారణంగా చక్కెర కొద్దిగా గోధుమ రంగును పొందుతుంది. చెరకు చక్కెర మధ్య ఒక లక్షణం ఏమిటంటే, ఇది ఇతర రకాల చక్కెరల కంటే ఎక్కువ నీటిని కలిగి ఉంటుంది. మొలాసిస్ ఉత్పత్తి తీపిని ఇస్తుంది, మరియు చక్కెర శాతం 100 గ్రాములకి 90 నుండి 95 గ్రా వరకు ఉంటుంది. ఈ వాస్తవం చెరకు చక్కెరను సాధారణ శుద్ధి చేసిన చక్కెర నుండి వేరు చేస్తుంది, ఇందులో 99% సుక్రోజ్ ఉంటుంది.
మలినాలు వివిధ మొక్కల ఫైబర్స్, చక్కెరలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్లు తక్కువ మొత్తంలో ఉన్నాయని సమాచారం ఉంది, అయితే శరీరానికి అలాంటి ఆహారాన్ని జీర్ణం చేయడం కష్టం.
కొద్దిగా చెరకు చక్కెరను ఉపయోగించడానికి డాక్టర్ అనుమతించినప్పటికీ, రోగి దాని అధిక-నాణ్యత రకాలను ప్రత్యేకంగా ఎంచుకోవాలి. ఇటీవల, మార్కెట్లో చాలా ఉత్పత్తి నకిలీలు కనిపించాయి, వీటిని శుద్ధి చేసిన చక్కెర ఆధారంగా తయారు చేస్తారు, వీటికి మొలాసిస్‌ను కలుపుతారు. డయాబెటిస్‌లో ఇటువంటి “చెరకు” చక్కెర సాధారణ తెల్ల చక్కెర వలె హానికరం, ఎందుకంటే ఇది శుద్ధి చేసిన చక్కెర, అందులో ఖచ్చితంగా ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు లేవు.
ఇంట్లో, నిజమైన చెరకు చక్కెరను తెలుపు నుండి వేరు చేయడం సులభం:
- వెచ్చని నీటిలో కరిగినప్పుడు, తెలుపు సుక్రోజ్ అవక్షేపించబడుతుంది;
- మొలాసిస్ త్వరగా ద్రవంగా మారుతుంది, వెంటనే దానిని ఒక రంగు రంగులో వేసుకుంటుంది.
మీరు సహజ చెరకు చక్కెరను కరిగించినట్లయితే, ఇది అతనికి జరగదు.
ఆధునిక విజ్ఞాన శాస్త్రం అటువంటి ఉత్పత్తికి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు లేదా ప్రత్యేక లక్షణాలు ఉన్నాయని పేర్కొనలేదు, కానీ ఇందులో కొంచెం తక్కువ సుక్రోజ్ ఉంటుంది. సాపేక్షంగా హానికరమైన మలినాలను కంటెంట్ గమనించాలి.
దాని ఉపయోగంలో ప్రాథమిక వ్యత్యాసం లేదు; డయాబెటిస్‌లో, కేలరీలు మరియు మోతాదును జాగ్రత్తగా నియంత్రించడం ద్వారా చెరకు చక్కెరను వినియోగిస్తారు.
చక్కెర యొక్క హాని ఏమిటి
చక్కెర, చెరకు, కాలేయంలో గ్లైకోజెన్ రూపంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. దాని మొత్తం సాధారణం కంటే గణనీయంగా ఎక్కువగా ఉన్నప్పుడు, చక్కెర కొవ్వు నిక్షేపాల రూపంలో జమ అవుతుంది, చాలా తరచుగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఉదరం మరియు పండ్లు మీద పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వుతో బాధపడుతున్నారు. రోగి సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లను ఎంత ఎక్కువగా తీసుకుంటే, అతని శరీర బరువు వేగంగా పెరుగుతుంది.
ఏదైనా రకమైన చక్కెర తప్పుడు ఆకలి యొక్క అనుభూతిని కలిగిస్తుంది; ఈ పరిస్థితి రక్తంలో చక్కెర, అతిగా తినడం మరియు తదుపరి es బకాయం వంటి వాటితో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
అదనంగా, చక్కెర డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క చర్మం యొక్క స్థితిని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అటువంటి ఉత్పత్తిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, కొత్త ముడతలు కనిపిస్తాయి మరియు ఉన్నవి తీవ్రతరం అవుతాయి. అలాగే, రక్తంలో గ్లూకోజ్ అధికంగా ఉండటం వల్ల చర్మ గాయాలు చాలా క్లిష్టంగా ఉంటాయి మరియు నయం కావడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో, కార్బోహైడ్రేట్లు కలిగిన ఆహారాలను తగినంతగా జీర్ణించుకోవడానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ముఖ్యంగా గ్రూప్ బి, తగినంతగా శోషించడానికి చక్కెర కారణం అవుతుందని పదేపదే గుర్తించబడింది:
- పిండి;
- చక్కెర.
చక్కెరలో విటమిన్ బి ఉండకపోయినా, సాధారణ జీవక్రియ అది లేకుండా అసాధ్యం. తెలుపు మరియు చెరకు చక్కెరను సమ్మతం చేయడానికి, విటమిన్ బి చర్మం, నరాలు, కండరాలు మరియు రక్తం నుండి తీయాలి, శరీరానికి ఇది అంతర్గత అవయవాలలో ఈ పదార్ధం యొక్క లోపంతో నిండి ఉంటుంది. డయాబెటిస్ కొరతను తీర్చకపోతే, లోటు ప్రతిరోజూ తీవ్రమవుతుంది.
చెరకు చక్కెర అధికంగా వాడటంతో, రోగి డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో రక్తహీనతను అభివృద్ధి చేస్తాడు; అతను నాడీ ఉత్తేజితత, దృష్టి లోపం మరియు గుండెపోటుతో కూడా బాధపడుతున్నాడు.
హైపర్గ్లైసీమియాతో పాటు, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు అన్ని రకాల చర్మ రుగ్మతలు, కండరాల వ్యాధులు, దీర్ఘకాలిక అలసట మరియు జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనితీరు బలహీనపడతారు.
ఇంకా ఏమి తెలుసుకోవాలి
చక్కెర తినేటప్పుడు ఏర్పడే రుగ్మతలలో ఎక్కువ భాగం ఈ ఉత్పత్తిని నిషేధించినట్లయితే సంభవించకపోవచ్చని వైద్యులు ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నారు.
డయాబెటిస్ సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లతో కూడిన ఆహారాన్ని తినేటప్పుడు, విటమిన్ బి లోపం సంభవించదు, ఎందుకంటే చక్కెర మరియు పిండి పదార్ధాల విచ్ఛిన్నానికి అవసరమైన థయామిన్ అటువంటి ఆహారంలో తగినంత పరిమాణంలో ఉంటుంది. థయామిన్ యొక్క సాధారణ సూచికతో, ఒక వ్యక్తి యొక్క జీవక్రియ సాధారణీకరిస్తుంది, జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క అవయవాలు సాధారణంగా పనిచేస్తాయి, రోగి అనోరెక్సియా గురించి ఫిర్యాదు చేయడు, అతనికి అద్భుతమైన ఆరోగ్యం ఉంది.
డయాబెటిస్‌లో చక్కెర వాడకం మరియు బలహీనమైన కార్డియాక్ ఫంక్షన్ మధ్య దగ్గరి సంబంధం ఉందని అందరికీ తెలిసిన విషయమే. చక్కెర, చెరకు కూడా గుండె కండరాల డిస్ట్రోఫీని కలిగిస్తుంది, ద్రవం అధికంగా చేరడం రేకెత్తిస్తుంది మరియు కార్డియాక్ అరెస్ట్ కూడా సాధ్యమే.
అదనంగా, చక్కెర ఒక వ్యక్తి యొక్క శక్తి సరఫరాను తగ్గిస్తుంది. చాలా మంది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తెల్ల చక్కెర శరీరానికి శక్తి యొక్క ప్రధాన వనరు అని తప్పుగా నమ్ముతారు. దీనికి అనేక వివరణలు ఉన్నాయి:
- చక్కెరలో థయామిన్ లేదు;
- హైపోగ్లైసీమియాకు అవకాశం ఉంది.
ఒక థయామిన్ లోపం విటమిన్ బి యొక్క ఇతర వనరుల లోపంతో కలిస్తే, శరీరం కార్బోహైడ్రేట్ల విచ్ఛిన్నతను పూర్తి చేయలేకపోతే, శక్తి ఉత్పత్తి సరిపోదు. ఫలితంగా, రోగి చాలా అలసటతో ఉంటాడు, అతని కార్యాచరణ తగ్గుతుంది.
రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి పెరిగిన తరువాత, దాని తగ్గుదల తప్పనిసరిగా గమనించబడుతుంది, ఇది ఇన్సులిన్ గా ration తలో వేగంగా పెరుగుదలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. తత్ఫలితంగా, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో గ్లైసెమియా లక్షణ లక్షణాలతో సంభవిస్తుంది: అలసట, బద్ధకం, ఉదాసీనత, తీవ్రమైన చిరాకు, వికారం, వాంతులు, ఎగువ మరియు దిగువ అంత్య భాగాల వణుకు. ఈ సందర్భంలో డయాబెటిస్‌కు చక్కెర అనుమతించబడిందని చెప్పడం సాధ్యమేనా?
ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో, ఎలెనా మలిషేవా చెరకు చక్కెర ప్రమాదాల గురించి మాట్లాడుతుంది.
