కాలేయం మరియు ప్యాంక్రియాస్ వ్యాధికి పోషణ

క్లోమం మరియు కాలేయం పెద్ద మరియు ముఖ్యమైన అవయవాలు, వీటిలో పూర్తి పనితీరు లేకుండా శరీరం సాధారణంగా పనిచేయదు. కానీ అనారోగ్యకరమైన జీవనశైలి, అసమతుల్య ఆహారం ఈ అవయవాలలో తీవ్రమైన మరియు దీర్ఘకాలిక ప్రక్రియల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

గ్రంథి మరియు కాలేయం యొక్క ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల రూపాన్ని నివారించడానికి, ప్రత్యేకమైన ఆహారాన్ని అనుసరించడం చాలా ముఖ్యం. Treatment షధ చికిత్స అదనంగా అవయవాలపై భారం పడుతుండటంతో, విజయవంతంగా కోలుకోవడానికి సరైన పోషణ అవసరం.

కాలేయం మరియు ప్యాంక్రియాస్ వ్యాధికి ఆహారం అదే అవయవాలను పాటించడాన్ని సూచిస్తుంది, ఎందుకంటే ఈ అవయవాలు దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, పోషణ యొక్క సరైన సూత్రాలకు అనుగుణంగా ఉండటం ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల అభివృద్ధిని నిరోధిస్తుంది మరియు ఇప్పటికే ఉన్న పాథాలజీల పురోగతిని ఆపివేస్తుంది.

ఎవరు ఆహారం పాటించాలి మరియు ఇది చేయకపోతే ఏమి జరుగుతుంది

ప్యాంక్రియాటిస్ మరియు కాలేసిటిస్ కోసం ప్యాంక్రియాస్ మరియు కాలేయానికి ఆహారం అవసరం. ఈ వ్యాధులు క్లోమం మరియు పిత్తాశయం యొక్క వాపు ద్వారా ఉంటాయి. వివిధ రకాల హెపటైటిస్ (కాలేయానికి వైరల్ నష్టం), అవయవ es బకాయం మరియు సిర్రోసిస్ కోసం సరైన పోషకాహారం అవసరం, దీనిలో పరేన్చైమల్ కణాలు అనుసంధాన ఫైబరస్ కణజాలాల ద్వారా భర్తీ చేయబడతాయి.

అలాగే, ఆహారం గ్యాస్ట్రిటిస్ మరియు పైలోనెఫ్రిటిస్‌కు ఉపయోగపడుతుంది. మొదటి సందర్భంలో, తాపజనక ప్రక్రియ గ్యాస్ట్రిక్ శ్లేష్మం, మరియు రెండవది, మూత్రపిండాలను ప్రభావితం చేస్తుంది.

పరేన్చైమల్ అవయవాల రుగ్మత వివిధ కారణాల వల్ల సంభవిస్తుంది. అన్ని రకాల అంటువ్యాధులు, జంక్ ఫుడ్ మరియు ఆల్కహాల్ దుర్వినియోగం, పేలవమైన జీవావరణ శాస్త్రం, ధూమపానం మరియు జన్యు సిద్ధత వ్యాధుల అభివృద్ధికి దారితీస్తుంది.

ప్యాంక్రియాటిక్ మరియు కాలేయ వ్యాధుల చికిత్సలో తేడా ఉండవచ్చు. కానీ పోషణ యొక్క ప్రాథమిక సూత్రం సమానంగా ఉంటుంది, కాబట్టి రోగులు ఒకే ఆహారాన్ని సూచిస్తారు.

ఒక వయోజన ఉద్దేశపూర్వకంగా వైద్య పోషణ నియమాలను ఉల్లంఘిస్తే, అప్పుడు కాలేయం మరియు గ్రంథి వ్యాధుల లక్షణాల తీవ్రత పెరుగుతుంది మరియు ఇప్పటికే ఉన్న లక్షణాలకు కొత్త, మరింత అసహ్యకరమైన వ్యక్తీకరణలు జోడించబడతాయి:

1. అతిసారం;
2. ఉదరం నొప్పి, ప్రధానంగా కుడి హైపోకాన్డ్రియంలో;
3. నొప్పికీ;
4. వాంతులు;
5. త్రేనుపు;
6. దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల తీవ్రత;
7. వికారం.

మీరు ఎక్కువసేపు ఆహారంలో అంటుకోకపోతే, పర్యవసానాలు మరింత ముఖ్యమైనవి. చికిత్స చేయకపోతే, జీర్ణవ్యవస్థ మొత్తం దెబ్బతింటుంది, శ్వాసకోశ అవయవాల పనితీరు మరింత దిగజారిపోతుంది, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, ఆంకాలజీ మరియు పరేన్చైమల్ అవయవాలలో కోలుకోలేని విధ్వంసక ప్రక్రియలు పెరిగే ప్రమాదం పెరుగుతుంది, ఇది తరచుగా మరణానికి దారితీస్తుంది.

పోషణ యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలు

కాలేయం మరియు క్లోమం యొక్క వ్యాధులకు పోషకాహారం జీర్ణమయ్యే మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని తినడం మరియు జంక్ ఫుడ్‌ను తిరస్కరించడం. వేయించిన, కొవ్వు, ఉప్పగా, కారంగా ఉండే వంటకాలు మరియు పొగబెట్టిన మాంసాలను మెను నుండి మినహాయించాలి. అందువల్ల, వివిధ సాస్‌లు, పంది మాంసం, గొర్రె, గూస్, సంరక్షణ, ఆఫ్‌ల్ మరియు సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను నిషేధించారు.

కొన్ని ఆహారం జీర్ణించుకోవడం కష్టం కాబట్టి, వ్యాధి అవయవాలపై భారం పెంచుతుంది. చికిత్సా కాలంలో కాలేయం మరియు ప్యాంక్రియాస్‌ను దించుటకు, రోగి పుట్టగొడుగులు, బీన్స్, క్యాబేజీ, బఠానీలు, ముల్లంగి, వెల్లుల్లి, సోరెల్ మరియు ఉల్లిపాయలను నిరాకరిస్తాడు.

అధిక కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు, మిఠాయి, రొట్టెలు, చాక్లెట్ మరియు కాఫీ మరియు ఆల్కహాల్ వంటి బలమైన పానీయాలు నిషేధించబడ్డాయి. జిడ్డుగల చేపలు మరియు రిచ్ రసం తినడం మంచిది కాదు.

ప్రభావిత అవయవాలపై భారం పెరగడం వల్ల కొన్ని రకాల తృణధాన్యాలు (సెల్, మామలీగా, మిల్లెట్, బార్లీ) రెచ్చగొట్టవచ్చు. అలాగే, జబ్బుపడిన క్లోమం మరియు కాలేయం ఆమ్ల పండ్లు, కూరగాయలు, బెర్రీలు మరియు వేయించిన గుడ్లను, ముఖ్యంగా పచ్చసొనలను తట్టుకోలేవు.

వేగవంతమైన పునరుద్ధరణ కోసం, కింది ఉత్పత్తులను రోజువారీ మెనులో చేర్చాలి:

• కూరగాయలు (బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ, కాలీఫ్లవర్, గుమ్మడికాయ);
• తక్కువ కొవ్వు రకాలు చేపలు మరియు మాంసం (చికెన్, హేక్, గొడ్డు మాంసం, కాడ్, కుందేలు, టర్కీ, ట్యూనా);
• పాత రొట్టె మరియు క్రాకర్లు;
• పండ్లు (అరటి, ఆపిల్, అవోకాడో, దానిమ్మ, స్ట్రాబెర్రీ, మామిడి);
• పాస్తా మరియు కొన్ని తృణధాన్యాలు (బుక్వీట్, సెమోలినా, బియ్యం);
• తక్కువ కొవ్వు పాల ఉత్పత్తులు.

పానీయాలలో, సాంప్రదాయ medicine షధం, గ్రీన్ టీ, కంపోట్స్, జెల్లీ మరియు మినరల్ వాటర్ సిఫార్సు చేసిన మూలికా కషాయాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. కాఫీ ప్రేమికులు షికోరీని ప్రయత్నించాలి. క్లోమానికి ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇందులో సహజమైన ఇన్సులిన్ ఉంటుంది, ఇది అధిక రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది.

ప్యాంక్రియాస్ మరియు కాలేయంలో సంభవించే మంట మరియు వ్యాప్తి మార్పులతో, రోగులకు డైట్ నంబర్ 5 సూచించబడుతుంది. దీని యొక్క ప్రధాన పని వ్యాధి అవయవాల నుండి ఉపశమనం పొందడం. కొలెస్ట్రాల్, ఆక్సాలిక్ ఆమ్లం, యూరిక్ యాసిడ్ మరియు క్యాన్సర్ కారకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఆహారం నుండి తొలగించడం ద్వారా దీనిని సాధించవచ్చు.

పరేన్చైమల్ అవయవాల వ్యాధులలో, ప్రోటీన్లు, కార్బోహైడ్రేట్ల పరిమాణాన్ని పెంచాలి మరియు జంతువుల కొవ్వుల వినియోగాన్ని తగ్గించాలి. రోజువారీ కేలరీల రేటు ఒక్కొక్కటిగా ఎంపిక చేయబడుతుంది (1800 నుండి 3300 కిలో కేలరీలు వరకు).

కాలేయ వ్యాధుల కోసం, అవయవాన్ని శుభ్రపరచడం అవసరం. అందువల్ల, రోగుల ఆహారం దాని స్వంత లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

1. రసాలు, టీలు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసులతో సహా రోజుకు సుమారు 1.5 లీటర్ల స్వచ్ఛమైన నీరు త్రాగాలి.
2. పోషకాల యొక్క సరైన నిష్పత్తిని గమనించడం చాలా ముఖ్యం - 500 గ్రా నెమ్మదిగా మరియు 100 ఫాస్ట్ కార్బోహైడ్రేట్లు, 80 గ్రా కొవ్వు, వీటిలో 1/3 కూరగాయల మూలం ఉండాలి మరియు రోజుకు 90 గ్రా ప్రోటీన్ తీసుకోవడం మంచిది.
3. కేలరీల తీసుకోవడం 2400 నుండి 2800 కిలో కేలరీలు వరకు ఉంటుంది.

కాలేయం మరియు క్లోమం యొక్క es బకాయం కోసం సిఫార్సు చేయబడిన ఆహారం - టేబుల్ నం 5 ఎ. దీని వ్యత్యాసం రోగి యొక్క మెనూలోని కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క తగ్గిన కంటెంట్. ఆహారం ప్రోటీన్ ఆహారాలు మరియు ఇనుము అధికంగా ఉండే ఆహారాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.

అనేక ఇతర ముఖ్యమైన నియమాలకు కట్టుబడి ఉండటం కూడా చాలా ముఖ్యం. ఆకలి లేదా అతిగా తినకుండా ఉండటానికి ప్రతి 2-3 గంటలకు చిన్న భాగాలలో ఆహారం తినడం అవసరం.

సిఫార్సు చేసిన వంట పద్ధతులు వేయించడం, ఉడకబెట్టడం లేదా ఆవిరి చేయడం. తినడానికి ముందు, ఏదైనా ఆహారాన్ని గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయాలి.

మరియు పరేన్చైమల్ అవయవాలను ఓవర్లోడ్ చేయకుండా ఉండటానికి, వంటలను పిండిచేసిన లేదా తురిమిన రూపంలో అందిస్తారు.

వారానికి నమూనా మెను

ప్రతి రోజు మెనూలు మరియు కాలేయం మరియు క్లోమం కోసం ఆహారం రుచికరమైన మరియు వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. ఇది పట్టిక ద్వారా ధృవీకరించబడింది, ఇక్కడ సుమారుగా వారపు ఆహారం సంకలనం చేయబడుతుంది.

ఉదాహరణకు, అల్పాహారం కోసం, మీరు ఓట్ మీల్ ను నీటి మీద ఉడికించాలి లేదా మెత్తని తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ తినవచ్చు, ఉజ్వర్ లేదా గ్రీన్ టీతో కడుగుతారు. భోజనం కోసం, కాల్చిన ఆపిల్, ఉడికించిన చేప లేదా గుమ్మడికాయ పురీ సరిపోతుంది.

ప్రధాన భోజనం చాలా సంతృప్తికరంగా ఉండాలి. అందువల్ల, మీరు భోజనానికి కూరగాయలతో బుక్వీట్ సూప్, వెజిటేరియన్ బోర్ష్ మరియు కాల్చిన చికెన్ తినవచ్చు.

ఉదయాన్నే అల్పాహారం కోసం, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చక్కెర లేకుండా సహజ పెరుగు తినడం లేదా తేనె మరియు నిమ్మకాయతో బలహీనమైన టీ తాగడం మంచిది. విందు కోసం, ఆవిరి కత్తులు లేదా కాటేజ్ చీజ్ నూడుల్స్‌తో బియ్యం గంజి అనుకూలంగా ఉంటుంది. పడుకునే ముందు, ఒక శాతం కేఫీర్ గ్లాసు త్రాగడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

వారంలోని వివిధ రోజులకు పోషకాహార ఎంపికలు:

ఉపయోగకరమైన వంటకాలు

కాలేయం మరియు ప్యాంక్రియాస్ యొక్క పునరుద్ధరణకు సంబంధించిన ఆహారం అన్ని ఉత్పత్తుల నుండి చాలా దూరంగా ఉపయోగించడం వలన, రోజువారీ మెనూను వైవిధ్యపరిచే అనేక వంటకాలను కనుగొనడం ఉపయోగపడుతుంది. కాబట్టి, పరేన్చైమల్ అవయవాల పనిలో ఉల్లంఘనలతో, మీరు గుమ్మడికాయతో హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన వోట్ సూప్ ఉడికించాలి.

వంద గ్రాముల చావడి శుభ్రం చేసి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, పాన్‌లో ఉంచి నీటితో పోస్తారు. గుమ్మడికాయ మృదువైనప్పుడు, గిన్నెలో 20 గ్రా ఓట్ మీల్ మరియు 5 గ్రా వెన్న జోడించండి.

దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటైటిస్ మరియు కాలేయ వైఫల్యంతో, మీరు గొడ్డు మాంసం ముక్కలను ఉడికించాలి. మాంసం (130 గ్రా) కొవ్వు మరియు స్నాయువులతో శుభ్రం చేయబడుతుంది, ఇది మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది. వైట్ క్రాకర్స్ (20 గ్రా) పాలలో నానబెట్టి, పిండి, తరిగిన గొడ్డు మాంసంతో కలుపుతారు.

రుచి కోసం, ముక్కలు చేసిన మాంసానికి కొంచెం ఉప్పు, బే ఆకు మరియు కూరగాయల నూనె జోడించండి. కట్లెట్లను డబుల్ బాయిలర్‌లో 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

కాలేయం మరియు క్లోమం యొక్క వ్యాధులతో, మీరు స్వీట్లను తిరస్కరించకూడదు. మీరు కోరుకుంటే, మీరు డైట్ నంబర్ 5 యొక్క నిబంధనలకు విరుద్ధంగా లేని రుచికరమైన అరటి కేకును ఉడికించాలి.

• 20 గ్రాముల జెలటిన్ 200 మి.లీ వేడి నీటిలో కరిగించబడుతుంది.
• చల్లబడిన మిశ్రమంలో సహజంగా ఒక శాతం పెరుగు (అర లీటరు) జోడించండి;
• రూపం దిగువన రేకు కప్పుతారు, ఇక్కడ బిస్కెట్ కుకీలు, జెలటిన్ మిశ్రమం మరియు అరటిపండ్లు వృత్తాలుగా కత్తిరించబడతాయి.
• కేక్ పూర్తిగా పటిష్టమయ్యే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది.

ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించిన పెవ్జ్నర్ కోసం ఆహారం సంఖ్య 5 గురించి.