ఫ్రాన్స్ నివాసుల దృగ్విషయం గురించి శాస్త్రవేత్తలు చాలాకాలంగా ఆసక్తి కనబరుస్తున్నారు, వారు పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వు పదార్ధాలను తీసుకుంటారు, అయితే అదే సమయంలో వారు చాలా అరుదుగా హృదయ సంబంధ వ్యాధులతో బాధపడుతున్నారు. అదే సమయంలో, వారి దగ్గరి పొరుగు జర్మన్లు మరియు బ్రిటీష్ వారు గుండెపోటు మరియు స్ట్రోక్‌లతో ఆసుపత్రికి చేరుకుంటారు.
ఫ్రెంచ్ ఆహార సంప్రదాయాలను జాగ్రత్తగా విశ్లేషించిన నిపుణులు, ఫ్రెంచ్‌లోని ఆరోగ్యకరమైన గుండె మరియు రక్త నాళాల రహస్యం ఎరుపు పొడి వైన్‌ను క్రమం తప్పకుండా వాడటంలో ఉందని నిర్ధారణకు వచ్చారు, ఇది అనారోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క పరిణామాలను తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది.
అధిక కొలెస్ట్రాల్ కలిగిన వైన్ మానవ శరీరంపై ఎలాంటి ప్రభావం చూపుతుంది? అధిక బరువుతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుందా? మరియు డయాబెటిక్ రోగి వ్యాధి యొక్క గతిని తీవ్రతరం చేయకుండా ఉండటానికి ఎంత రెడ్ వైన్ తాగవచ్చు? మీరు ఈ ఆల్కహాల్ పానీయాన్ని మీ డైట్‌లో చేర్చే ముందు ఈ ప్రశ్నలను మీరే స్పష్టం చేసుకోవాలి.
అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన వైన్ ఏమిటి?
వైన్ తెలుపు, ఎరుపు మరియు పింక్ అని అందరికీ తెలుసు. సాధారణ అభిప్రాయం ఉన్నప్పటికీ, వైన్ యొక్క రంగు ద్రాక్ష రకం మీద ఆధారపడి ఉండదు, కానీ పానీయం తయారుచేసే పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, క్లాసిక్ షాంపైన్ ముదురు ద్రాక్ష రకాల నుండి తయారవుతుంది, కానీ దీనికి లేత రంగు ఉంటుంది.
వాస్తవం ఏమిటంటే, వర్ణద్రవ్యం యొక్క ప్రధాన మొత్తం రసంలో కాదు, ద్రాక్ష చర్మంలో ఉంటుంది. అందువల్ల, వైట్ వైన్ తయారుచేసే ముందు, తాజాగా పిండిన ద్రాక్ష రసం (తప్పక) జాగ్రత్తగా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, ఇది పానీయం యొక్క లేత రంగును ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
రోజ్ వైన్ చర్మంపై కొద్దిసేపు చొప్పించబడుతుంది, ఇది కొద్దిగా ఎర్రటి రంగును పొందే వరకు. రెడ్ వైన్ మొత్తం కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో అన్‌బెల్ట్ వోర్ట్ మీద తయారు చేయబడుతుంది, ఇది వైన్‌కు మెరూన్ రంగు, ప్రకాశవంతమైన వైన్ సుగంధం మరియు రక్తస్రావం రుచిని ఇస్తుంది.
కానీ ద్రాక్ష చర్మం వర్ణద్రవ్యం మాత్రమే కాదు, మానవ శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను కూడా పెద్ద మొత్తంలో అందిస్తుంది.
అందువల్ల పొడి రెడ్ వైన్ అనేక వ్యాధులను, ముఖ్యంగా హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడే నిజమైన medicine షధంగా పరిగణించబడుతుంది.
అధిక కొలెస్ట్రాల్ నుండి వైన్
రెడ్ వైన్ రెస్వెరాట్రాల్ అనే ప్రత్యేకమైన పదార్ధంతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, దీనిని సహజ యాంటీబయాటిక్ అంటారు. ఇది బ్యాక్టీరియా, వైరస్లు లేదా శిలీంధ్రాలు అయినా ఏదైనా వ్యాధికారక సూక్ష్మజీవులతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, రెస్వెరాట్రాల్ ఉచ్చారణ యాంటిట్యూమర్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా ఒక వ్యక్తిని ఆంకాలజీ అభివృద్ధి నుండి కాపాడుతుంది.
అయినప్పటికీ, రెస్వెరాట్రాల్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన ఆస్తి రక్తంలో చక్కెర మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను గణనీయంగా తగ్గించే సామర్థ్యం. ఈ పదార్ధం శరీరం నుండి అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను బంధించి తొలగిస్తుంది, కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాలను కరిగించి, అథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధిని నివారిస్తుంది.
అధిక మొత్తంలో కొవ్వు మరియు భారీ ఆహారాన్ని తీసుకునేటప్పుడు కూడా రెస్వెరాట్రాల్ మానవ రక్త నాళాలను హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ నుండి సమర్థవంతంగా రక్షిస్తుందని గమనించాలి. కానీ అటువంటి ఉచ్చారణ చికిత్సా ప్రభావాన్ని పొందాలంటే, రెడ్ వైన్ తినే సమయంలో తాగాలి, ముందు లేదా తరువాత కాదు.
ఎలివేటెడ్ కొలెస్ట్రాల్‌తో రెడ్ వైన్ రెస్వెరాట్రాల్ యొక్క అధిక సాంద్రత వల్ల మాత్రమే కాకుండా, ఇతర ముఖ్యమైన పదార్ధాల అధిక కంటెంట్ కారణంగా కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ద్రాక్ష రసం పులియబెట్టడం ప్రక్రియలో, దానిలోని ఉపయోగకరమైన మూలకాల సంఖ్య తగ్గడమే కాదు, గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
రెడ్ వైన్ యొక్క కూర్పు మరియు ప్రయోజనాలు:
- విటమిన్లు: సి, బి 1, బి 2, బి 4, బి 5, బి 6, బి 12, పిపి మరియు పి. రెడ్ వైన్ యొక్క కూర్పులో గుండెకు ఎంతో మేలు చేసే విటమిన్లు ఖచ్చితంగా ఉంటాయి. ఇవి గుండె కండరాన్ని బలోపేతం చేస్తాయి, రక్త నాళాల బలం మరియు స్థితిస్థాపకతను పెంచుతాయి, రక్త కొలెస్ట్రాల్ మరియు గ్లూకోజ్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి, రక్తపోటును సాధారణీకరిస్తాయి మరియు హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచుతాయి;
- ఖనిజాలు: పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, సోడియం, భాస్వరం, ఇనుము, జింక్, మాంగనీస్, రుబిడియం, క్రోమియం, రాగి మరియు సెలీనియం. కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియం అధికంగా ఉండటం వల్ల, హృదయనాళ వ్యవస్థ యొక్క పనితీరుపై వైన్ ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఇవి రక్తపోటు, ఆంజినా పెక్టోరిస్ మరియు అరిథ్మియాతో సమర్థవంతంగా పోరాడుతాయి, గుండె కండరాలకు మద్దతు ఇస్తాయి మరియు మయోకార్డియల్ ఇన్ఫార్క్షన్, గుండె ఆగిపోవడం మరియు వాస్కులర్ స్పాస్మ్ అభివృద్ధిని నివారిస్తాయి. ఇనుము మరియు రాగి రక్తంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిలను పెంచడానికి మరియు కణాల ఆక్సిజన్ సంతృప్తిని పెంచడానికి సహాయపడతాయి;
- Polyphenols. ఈ సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్లు కొవ్వు జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు అదనపు పౌండ్లను కాల్చడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి శరీరం నుండి అదనపు కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగిస్తాయి, తద్వారా రక్తంలో ఈ హానికరమైన పదార్ధం స్థాయిని తగ్గిస్తుంది. పాలీఫెనాల్స్ రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేయడానికి, దెబ్బతిన్న ప్రదేశాలలో మంటను తొలగించడానికి మరియు పునరుద్ధరణ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి సహాయపడతాయి;
- సేంద్రీయ ఆమ్లాలు: టార్టారిక్, మాలిక్, లాక్టిక్, సక్సినిక్, ఎసిటిక్, గెలాక్టురోనిక్, సిట్రిక్, పైరువిక్, గ్లైకోలిక్. ఆమ్లాలు జీవక్రియను వేగవంతం చేయడానికి మరియు కొవ్వును కాల్చడానికి ప్రోత్సహిస్తాయి. ఇవి టాక్సిన్స్, టాక్సిన్స్ మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ యొక్క శరీరాన్ని సమర్థవంతంగా శుభ్రపరుస్తాయి. అదనంగా, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు రక్తాన్ని సన్నగా చేస్తాయి, ఇది రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధిస్తుంది;
- Pitseatannol. పదార్థ పదార్ధంలో ఈ అద్భుతమైన స్థూలకాయం మరియు మధుమేహానికి నిజమైన నివారణ. ఇది ఒక వ్యక్తి అదనపు పౌండ్లను వదిలించుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది, ఇవి హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు ప్రధాన కారణం, ముఖ్యంగా అథెరోస్క్లెరోసిస్.
నేడు, పొడి రెడ్ వైన్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అధికారిక by షధం ద్వారా పూర్తిగా గుర్తించబడ్డాయి.
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధుల చికిత్సలో ఒక కొత్త దిశ కూడా ఉంది, దీనిలో వైద్యులు తమ రోగులకు ఈ గొప్ప పానీయం యొక్క కొద్ది మొత్తాన్ని రోజువారీగా వాడాలని సూచిస్తున్నారు.
డయాబెటిస్‌కు వైన్
ఈ తీవ్రమైన దీర్ఘకాలిక అనారోగ్యంలో మద్యం నిషేధించబడిందని డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు తెలుసు, కాని పొడి రెడ్ వైన్‌కు ఈ నిషేధం వర్తించదు. తీపి మరియు సెమీ-స్వీట్ వైన్ల మాదిరిగా కాకుండా, పొడి రెడ్ వైన్లో తక్కువ మొత్తంలో చక్కెరలు ఉంటాయి మరియు హైపర్గ్లైసీమియా యొక్క దాడిని రేకెత్తించలేవు.
మరియు, దీనికి విరుద్ధంగా, టైప్ 2 డయాబెటిస్తో పొడి రెడ్ వైన్ యొక్క మితమైన వినియోగం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో స్థిరమైన తగ్గుదలని సాధించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది, ఇది అనేక వైద్య అధ్యయనాలలో నిరూపించబడింది. మరియు హృదయనాళ మరియు నాడీ వ్యవస్థలపై దాని ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం డయాబెటిక్ సమస్యల అభివృద్ధికి నమ్మదగిన నివారణను అందిస్తుంది.
పొడి రెడ్ వైన్ రోగికి ఒకే ఒక ప్రయోజనాన్ని తీసుకురావడానికి, దాని ఉపయోగంలో నియంత్రణను గమనించడం చాలా ముఖ్యం. కాబట్టి ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (డబ్ల్యూహెచ్‌ఓ) ప్రకారం మహిళలకు రెడ్ వైన్ మోతాదు 150 మి.లీ. రోజుకు లేదా 1 గ్లాసు వైన్.
తన ఆరోగ్యానికి భయపడని మనిషి రోజుకు 300 మి.లీ లేదా 2 గ్లాసుల వైన్ తీసుకోవచ్చు. స్త్రీలు మరియు పురుషులకు అనుమతించబడిన మోతాదుల వైన్ మధ్య ఇంత పెద్ద వ్యత్యాసం స్త్రీ శరీరం యొక్క విశేషాల ద్వారా వివరించబడింది, ఇది ఆల్కహాల్ యొక్క ప్రభావాలను అధ్వాన్నంగా తట్టుకుంటుంది మరియు అందువల్ల దాని విధ్వంసక ప్రభావానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉంది.
అదనంగా, సరైన పానీయాన్ని ఎన్నుకోవడం చాలా ముఖ్యం, మరియు ప్రసిద్ధ తయారీదారుల నుండి చక్కటి వైన్లకు మాత్రమే ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి. ఇది పొడి రెడ్ వైన్ యొక్క అధిక నాణ్యత మరియు దాని భారీ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు హామీ ఇస్తుంది.
మధుమేహంతో బలవర్థకమైన వైన్లను తినడం నిషేధించబడిందని గుర్తుంచుకోవాలి, అలాగే పొడి రెడ్ వైన్ ఆధారంగా వివిధ కాక్టెయిల్స్, మల్లేడ్ వైన్తో సహా. ఇవి పెద్ద మొత్తంలో సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రక్తంలో చక్కెరలో తక్షణ పెరుగుదలకు కారణమవుతాయి.
వైన్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాలు ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడ్డాయి.
