ఈ రోజు మనం చాలా వివాదాస్పదమైన తక్కువ కార్బ్ రెసిపీని అందిస్తున్నాము. ఒక వైపు, మీరు ప్రతి పదార్ధాన్ని వ్యక్తిగతంగా మరియు స్వతంత్రంగా ఉడికించాలి, మరియు మరోవైపు, మీరు రెడీమేడ్ ఉత్పత్తులు లేదా సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులను కొనుగోలు చేయవచ్చు, ఎందుకంటే మీరు తరచుగా ప్రతిదీ త్వరగా మరియు సులభంగా ఉడికించాలి. మేము అనేక వంట ఎంపికలను ఇస్తాము.
కోల్‌స్లా కోసం బోర్డు. మీరు రెడీమేడ్ సలాడ్ కొనాలనుకుంటే, అప్పుడు చవకైనదాన్ని ఎంచుకోండి. సాధారణంగా, చౌకైన క్యాబేజీ సలాడ్లలో తక్కువ చక్కెర ఉంటుంది మరియు అందువల్ల, ఖరీదైన బ్రాండెడ్ ఉత్పత్తుల కంటే కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. రుచిని పెంచడానికి చక్కెర కలుపుతారు. అవసరమైతే, మీకు నచ్చిన స్వీటెనర్ను జోడించవచ్చు.
పోలిక కోసం, మేము రెండు ఉదాహరణలు ఇస్తాము. రియల్ హౌస్‌మార్కే సలాడ్‌లో 100 గ్రాములకి 9.4 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. ఫ్రెష్ హోమన్ వైట్ క్యాబేజీ సలాడ్‌లో 100 గ్రా క్యాబేజీకి 15.7 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. కఠినమైన తక్కువ కార్బ్ ఆహారంలో ఈ వ్యత్యాసం చాలా ముఖ్యం.
మీరు సలాడ్లను మీరే ఉడికించాలనుకుంటే, మా తక్కువ కేలరీల రెసిపీని ఉపయోగించండి.
జాజికి కొనడం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది మరియు సూత్రప్రాయంగా మీరు తప్పుగా భావించరు. కానీ మీరు కూడా మీరే ఉడికించాలి.
మార్గం ద్వారా, తీపి మూలం నుండి గైరోలను కొనుగోలు చేయాలనే ఆలోచన కూడా సంబంధితంగా ఉంటుంది.
వంటగది పాత్రలు
- ప్రొఫెషనల్ కిచెన్ స్కేల్స్;
- ఒక గిన్నె;
- పదునైన కత్తి;
- కట్టింగ్ బోర్డు;
- ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కత్తిరించడానికి కత్తి (ఐచ్ఛికం);
- గ్రానైట్ ఫ్రైయింగ్ పాన్.
పదార్థాలు
- 750 గ్రాముల తాజా తీపి మూలం;
- 500 గ్రాముల కోల్‌స్లా (తాజా లేదా కొనుగోలు);
- 500 గ్రాముల గొడ్డు మాంసం స్ట్రోగనోఫ్ (మరేదైనా మాంసం);
- గైరోస్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం;
- zaziki (తాజా లేదా కొనుగోలు);
- 1 తీపి ఉల్లిపాయ.
కావలసినవి 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం.
తయారీ
1.
పొయ్యిని 150 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి (ఉష్ణప్రసరణ). తరువాతి దశ బ్రష్తో నడుస్తున్న నీటిలో తీపి మూలాన్ని శుభ్రం చేయడం. చికిత్సకు ముందు చేతి తొడుగులు ధరించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఎందుకంటే మూలాలు చర్మాన్ని మరక చేస్తాయి.
2.
చల్లటి నీటిని పెద్ద గిన్నెలో పోయాలి లేదా మునిగిపోతుంది. నీటిలో వెనిగర్ పోయాలి. ఇప్పుడు రూట్ పై తొక్క. వెనిగర్ కారణంగా, కూరగాయలు తక్కువ రంగులో ఉంటాయి. అయితే, చేతి తొడుగులతో ఇవన్నీ చేయడం మంచిది.
3.
మూలాన్ని ఒకే పొడవు ముక్కలుగా కట్ చేసి ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్‌లా కనిపించేలా చేయండి. మీరు ప్రత్యేక కత్తిని ఉపయోగించవచ్చు. బేకింగ్ కాగితంతో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. ఆలివ్ ఆయిల్ వేసి కలపాలి. స్ఫుటమైన వరకు ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు డిష్ కాల్చండి. ముక్కలు తయారీ మధ్యలో తిరగండి, తద్వారా అవి సమానంగా ఉడికించి, మంచిగా పెళుసైనవి.
4.
బంగాళాదుంపలు సిద్ధమయ్యే కొద్దిసేపటి ముందు, రెండు వంటకాలు ఒకే సమయంలో సిద్ధంగా ఉండేలా మాంసాన్ని పాన్లో వేయించాలి. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి సన్నని రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. వారితో మాంసం అలంకరించండి.
5.
అన్ని పదార్థాలను సర్వింగ్ ప్లేట్‌లో ఉంచండి. బాన్ ఆకలి!
