చీజ్ బర్గర్ మఫిన్లు

మఫిన్లు బేకింగ్ యొక్క నా అభిమాన రూపంగా ఉన్నాయి. వారు ఏదైనా చేయవచ్చు. అదనంగా, అవి మీతో తీసుకెళ్లడానికి సౌకర్యంగా ఉంటాయి మరియు మీ తక్కువ కార్బ్ భోజనాన్ని ముందుగానే ఉడికించాలనుకుంటే అవి చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడతాయి. మఫిన్లు ఆచరణాత్మకంగా కష్టపడి పనిచేసే మరియు తక్కువ ఖాళీ సమయాన్ని కలిగి ఉన్న వారందరికీ పవిత్ర గ్రెయిల్.

ఇప్పటికీ వేడి లేదా చల్లగా. మఫిన్లు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనవి, అదే సమయంలో ఉపయోగకరమైన జంక్ ఫుడ్ కూడా కావచ్చు. ఈ రోజు మేము మీ కోసం నిజమైన కూటమిని సిద్ధం చేసాము - తక్కువ కార్బ్ చీజ్ బర్గర్ మఫిన్లు. మీరు వారితో ఆనందంగా ఉంటారని నేను ఖచ్చితంగా అనుకుంటున్నాను.

మొదటి ముద్ర కోసం, మేము మీ కోసం మళ్ళీ వీడియో రెసిపీని సిద్ధం చేసాము.

పదార్థాలు

• గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం 500 గ్రా;
• రుచికి ఉప్పు;
• రుచికి మిరియాలు;
• 1/4 టీస్పూన్ జీలకర్ర (జీలకర్ర);
• వేయించడానికి ఆలివ్ నూనె;
• 2 గుడ్లు
• 50 గ్రా పెరుగు జున్ను (డబుల్ క్రీమ్ నుండి);
• 100 గ్రా బ్లాంచ్ మరియు గ్రౌండ్ బాదం;
• 25 గ్రా నువ్వులు;
• 1/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా;
• 100 గ్రా చెడ్డార్;
• 200 గ్రా సోర్ క్రీం;
• టొమాటో పేస్ట్ 50 గ్రా;
• 1 టీస్పూన్ ఆవాలు;
• గ్రౌండ్ మిరపకాయ యొక్క 1 టీస్పూన్;
• 1/2 టీస్పూన్ కరివేపాకు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ వోర్సెస్టర్ సాస్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ బాల్సమిక్ వెనిగర్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఎరిథ్రిటిస్;
• ఎర్ర ఉల్లిపాయ యొక్క 1/2 తల;
• 5 చిన్న టమోటాలు (ఉదా. మినీ ప్లం టమోటాలు);
• మాష్ సలాడ్ యొక్క 2-3 పుష్పగుచ్ఛాలు;
• Pick రగాయ తరిగిన దోసకాయ కర్రల 2 కర్రలు లేదా మీకు నచ్చిన ఇతరులు.

ఈ తక్కువ కార్బ్ రెసిపీకి కావలసిన పదార్థాల మొత్తం 10 మఫిన్ల వద్ద రేట్ చేయబడింది.

పదార్థాలను సిద్ధం చేయడానికి 10 నిమిషాలు పడుతుంది. మఫిన్లు బేకింగ్ మరియు వంట చేయడానికి 30 నిమిషాలు పడుతుంది.

పోషక విలువ

పోషక విలువలు సుమారుగా ఉంటాయి మరియు తక్కువ కార్బ్ భోజనం 100 గ్రాములకి సూచించబడతాయి.

వీడియో రెసిపీ

వంట పద్ధతి

పదార్థాలు

1.

ఉష్ణప్రసరణ మోడ్‌లో ఓవెన్‌ను 140 ° C లేదా ఎగువ మరియు దిగువ తాపన మోడ్‌లో 160 ° C కు వేడి చేయండి.

2.

ఇప్పుడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు ఒక పొయ్యితో రుచి చూడటానికి నేల గొడ్డు మాంసం సీజన్. పొయ్యితో జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఇది చాలా ఉచ్చారణ రుచిని ఇస్తుంది. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి ఈ పరిమాణంలోని బంతులను ఏర్పరుచుకోండి, తద్వారా అవి మఫిన్ అచ్చుకు సరిపోతాయి మరియు వాటిని అన్ని వైపులా వేయించాలి.

మాంసం బంతులను వేయించాలి

3.

ఇప్పుడు పిండిని మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి. మీడియం లేదా పెద్ద గిన్నె తీసుకొని, దానిలో ఒక గుడ్డు విచ్ఛిన్నం చేసి పెరుగు జున్ను జోడించండి. హ్యాండ్ మిక్సర్‌తో ప్రతిదీ కొట్టండి.

ఇప్పుడు పరీక్షకు సమయం

గ్రౌండ్ బాదం, బేకింగ్ సోడా మరియు నువ్వులు కలపండి. గుడ్డు ద్రవ్యరాశికి పదార్థాల పొడి మిశ్రమాన్ని వేసి, సజాతీయ ద్రవ్యరాశి లభించే వరకు ప్రతిదీ చేతి మిక్సర్‌తో కలపండి.

పిండితో రూపాలను పూరించండి

ఇప్పుడు మఫిన్ అచ్చులను పిండితో నింపి, తయారుచేసిన మాంసం బంతులను అందులో నొక్కండి. 140 ° C వద్ద 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి.

మాంసం బంతులను నొక్కండి

4.

చెడ్డార్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బేకింగ్ చేసిన తరువాత, చెడ్డార్ జున్ను మఫిన్ల పైన ఉంచి, మరో 1-2 నిమిషాలు కాల్చండి, తద్వారా జున్ను కొద్దిగా వ్యాపిస్తుంది. పొయ్యి ఇప్పటికే చల్లబరుస్తున్నప్పుడు ఇది విజయవంతంగా చేయవచ్చు మరియు మీరు దాన్ని మళ్లీ ప్రారంభించాల్సిన అవసరం లేదు.

ఇప్పటికీ తగినంత చెడ్డార్ లేదు

5.

సాస్ కోసం, ఒక గిన్నెలో సోర్ క్రీం ఉంచండి. దీనికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి: ఆవాలు, టమోటా పేస్ట్, మిరపకాయ, కూర, బాల్సమిక్ వెనిగర్, వోర్సెస్టర్ సాస్ మరియు ఎరిథ్రిటాల్.

ఒక క్రీము సాస్ పొందే వరకు ప్రతిదీ ఒక whisk తో కదిలించు.

మా బిగ్ మాక్ క్యాస్రోల్ కోసం సాస్ వచ్చింది. అయితే, మీకు నచ్చిన ఇతర సాస్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.

6.

కట్టింగ్ బోర్డు మరియు పదునైన కత్తి తీసుకొని ఎర్ర ఉల్లిపాయను రింగులుగా కత్తిరించండి. ఇప్పుడు వృత్తాలుగా టమోటాలు మరియు దోసకాయలను కత్తిరించండి. అప్పుడు పాలకూరను కడగాలి, నీరు ప్రవహించనివ్వండి లేదా పాలకూర సెంట్రిఫ్యూజ్ గుండా వెళ్లి ఆకులను చింపివేయండి.

అలంకరణ కోసం చాప్

7.

ఇప్పుడు అచ్చుల నుండి మఫిన్లను తీసివేసి, మీకు నచ్చిన సాస్‌ను అందంగా ఉంచండి, తరువాత పాలకూర, టమోటాలు, ఉల్లిపాయ ఉంగరాలు, దోసకాయ కర్రలు మీరు కోరుకున్న క్రమంలో ఉంచండి.

మొదట సాస్ ...

... అప్పుడు మీ అభిరుచికి అలంకరించండి

8.

తక్కువ కార్బ్ చీజ్ బర్గర్ మఫిన్లు చల్లగా ఉన్నప్పుడు కూడా అద్భుతంగా రుచికరమైనవి. వారు సాయంత్రం తయారుచేయవచ్చు, తరువాత మీతో పని చేయడానికి తీసుకెళ్లవచ్చు.

9.

మేము మీకు మంచి సమయం బేకింగ్ మరియు బాన్ ఆకలిని కోరుకుంటున్నాము! శుభాకాంక్షలు, ఆండీ మరియు డయానా.

లోపల మఫిన్