డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క సమతుల్య ఆహారం మెరుగ్గా ఉంటే, వ్యాధి క్షీణించడం తక్కువ. ఈ స్పష్టమైన సత్యం సరైన ఆహారం యొక్క ప్రాముఖ్యతను ఖచ్చితంగా వివరిస్తుంది. ఉత్పత్తులు చేసే ప్రధాన పని క్లోమం యొక్క సరైన పనితీరును నిర్వహించడం. ఇది మీ స్వంత ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని పెంచడానికి మరియు ప్యాంక్రియాటిక్ కణజాలం క్షీణత నుండి రక్షించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఫలితం చాలా దూరంలో లేదు - రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు ఆమోదయోగ్యమైన సంఖ్యలో నిర్వహించబడతాయి మరియు డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క జీవన ప్రమాణాలు మెరుగుపడతాయి. కాబట్టి ఎలా తినాలి?
ఏ ఉత్పత్తులు అవసరం
అన్ని ఆహారం ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల కలయిక. శరీరంలో ప్రధాన జీవక్రియ (జీవక్రియ) ప్రక్రియలలో పాల్గొన్న అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నందున ప్రోటీన్లు ఖచ్చితంగా అనివార్యమైన భాగం. ఈ పోషక పదార్ధం యొక్క మరొక ప్రధాన ప్రయోజనం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో పాల్గొనడం, ఇది ఏ విధమైన మధుమేహం ఉన్నవారిలో గణనీయంగా తగ్గుతుంది. కింది ఆహారాలలో ప్రోటీన్లు కనిపిస్తాయి:
- మాంసం;
- మిల్క్;
- కాటేజ్ చీజ్;
- గుడ్లు;
- మాంసం ఉత్పత్తులు;
- జున్ను;
- చేపలు, స్క్విడ్ మరియు రొయ్యలు.
డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క ఆహారంలో ఈ ఉత్పత్తుల నుండి తయారుచేసిన వంటకాలు ఖచ్చితంగా అవసరం. టైప్ 1 వ్యాధికి ఒక వ్యక్తి బరువు 1 కిలోకు 3 గ్రాములు, టైప్ 2 డయాబెటిస్ కోసం ఇది మూడవ వంతు తక్కువ. డయాబెటిస్ మరియు గౌట్ రెండింటితో బాధపడుతున్న రోగులకు మాత్రమే ప్రోటీన్ ఆహార పదార్థాల పరిమితి అవసరం. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఆఫ్సల్ మరియు "ఎరుపు" మాంసాన్ని వదిలివేయవలసి ఉంటుంది.
డయాబెటిస్ రోగులకు కొవ్వులు అవసరమా? అన్నింటికంటే, శరీర బరువు వారి నుండి పెరుగుతుంది, ఇది వ్యాధి యొక్క ఇన్సులిన్-స్వతంత్ర వైవిధ్యంతో చాలా అవాంఛనీయమైనది. అయినప్పటికీ, తగినంత కొవ్వు లేకుండా, అవసరమైన విటమిన్ల కొరత ఉంటుంది, అవి లేకుండా గ్రహించలేము. మేము కొవ్వు-కరిగే జీవశాస్త్రపరంగా చురుకైన పదార్థాల గురించి మాట్లాడుతున్నాము - కెరోటిన్ (ప్రొవిటమిన్ ఎ), ఎర్గోకాల్సిఫెరోల్ (డి) మరియు టోకోఫెరోల్ (ఇ). అకాల వృద్ధాప్యం మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను ఎదుర్కోవటానికి తరువాతి అవసరం. విస్మరించలేని ఆహారాలను కలిగి ఉన్న కొవ్వు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
- సోర్ క్రీం;
- వెన్న;
- మిల్క్;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- గొడ్డు మాంసం కాలేయం.
కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయి. ఇది స్థిరపడిన వాస్తవం, కానీ అప్పుడు వారు డయాబెటిస్ రోగి ఎందుకు? అయితే, ఈ సందర్భంలో, ప్రతిదీ స్పష్టంగా లేదు. టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు కార్బోహైడ్రేట్ల లేకపోవడం ముఖ్యంగా ప్రతికూలంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే వాటిని శరీరంలో భర్తీ చేయడానికి ప్రక్రియలు ప్రారంభించబడతాయి. ఇది ప్రమాదకరమైన సమస్యకు దారితీస్తుంది - కీటోయాసిడోసిస్, ఇది రోగి యొక్క జీవితాన్ని బెదిరిస్తుంది. మొక్కలలో కనిపించే దీర్ఘ-జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్లు ఫైబర్ యొక్క మూలం. పెద్దప్రేగులో వాపు, అవి శోషణ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది.
మీరు తిరస్కరించలేని అతి ముఖ్యమైన కార్బోహైడ్రేట్ కలిగిన ఆహారాలు:
- ఏదైనా తృణధాన్యాలు - రోజుకు 50 గ్రాముల వరకు;
- బ్రౌన్ బ్రెడ్ - రోజుకు 200 గ్రాముల వరకు;
- పాస్తా - రోజుకు 75 గ్రా వరకు;
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - రోజుకు 160 గ్రాముల వరకు;
- పండ్లు, అరటిపండ్లు తప్ప - రోజుకు 300 గ్రా.
ఆహారంలోని అన్ని భాగాలను కలిగి ఉన్న పై ఉత్పత్తులను మాత్రమే ఉపయోగించడం కూడా, డయాబెటిస్ రోగి సుఖంగా ఉంటుంది.
పోషణ యొక్క సాధారణ సూత్రాలు - ఏమి తినకూడదు, ఎప్పుడు, ఎంత తినాలి
డయాబెటిస్‌ను భర్తీ చేసే పరిస్థితుల్లో ఒకటి సకాలంలో భోజనం. క్లోమం పూర్తిగా క్షీణించి, క్రియాశీల ఎంజైమ్‌లు నెక్రోసిస్‌కు కారణమవుతాయి కాబట్టి, ఆకలి చాలా హానికరం. అందువల్ల, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు సమతుల్య ఆహారం యొక్క సాధారణ సూత్రాలు ఉన్నాయి.
ఆహారం తీసుకోవడం యొక్క గుణకారం - రోజుకు కనీసం 6 సార్లు. ఉత్పత్తుల విలువ ద్వారా పంపిణీ: రోజు మొదటి సగం 65%, 17 గంటల నుండి - 35%. చివరి విందు 21-00 కంటే ముందుగానే మంచిది.
అతిగా తినడం మానుకోండి. ఇది కడుపుని విస్తరిస్తుంది, ఇది ఆకలి అనుభూతిని పెంచుతుంది మరియు ఆమ్లతను పెంచుతుంది. తత్ఫలితంగా, అవసరమైన దానికంటే ఎక్కువ తినడం అలవాటు, ఇది శరీర బరువు పెరగడానికి మరియు డుయోడెనమ్‌లో పూతల రూపానికి దారితీస్తుంది.
కేలరీలను పరిగణనలోకి తీసుకోండి. టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు, ఇది 2200 కేలరీల స్థాయిలో ఉండాలి. పిల్లలు మరియు కౌమారదశలో - 2500 వరకు. మహిళలు, అలాగే అధిక బరువు ఉన్నవారు, ముఖ్యంగా 45 ఏళ్లు పైబడిన వారు కేలరీలను 1500 కి తగ్గించాలి.
ప్రతిరోజూ డైటరీ ఫైబర్. మీరు కొన్ని రోజులలో మాంసం లేదా పాలను తిరస్కరించవచ్చు, కాని కూరగాయల జీర్ణంకాని ఆహారం తప్పనిసరిగా ఉండాలి. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించడానికి ఇది అవసరం.
మద్యం లేదు. మద్య పానీయాల వాడకం ఏ రకమైన డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో మరణించే అవకాశాలను పెంచుతుందని విశ్వసనీయంగా నిరూపించబడింది.
ఏ ఆహారాలు తినకూడదు? తీవ్రమైన జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్‌లకు మాత్రమే తీవ్రమైన పరిమితులు వర్తిస్తాయి. నీటిలో కరిగే చక్కెర పూర్తిగా నిషేధించబడింది. స్వీట్లు, కేకులు మరియు మార్ష్మాల్లోలతో సహా స్వీట్లు తీవ్రంగా పరిమితం చేయాలి. కానీ స్థిరమైన చక్కెర స్థాయితో, సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్ల రోజుకు 25 గ్రాముల వరకు అనుమతించబడుతుంది. తేనె కూడా తీవ్రమైన ఆంక్షలకు లోబడి ఉంటుంది. కానీ తీపి పదార్థాలు డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ఎటువంటి ప్రమాదం కలిగించవు. అవి ప్యాంక్రియాటిక్ ప్రతిచర్యకు కారణం కాదు, ఎందుకంటే వాటిలో కేలరీలు అస్సలు ఉండవు. ఏ రకమైన డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులలో స్వీటెనర్ల వాడకం పరిమితం కాదు.
నాతో ఆహార సరఫరా అవసరమా?
రోగులకు, డయాబెటిస్ యొక్క రెండు ప్రధాన సమస్యలు ప్రమాదకరమైనవి - హైపర్గ్లైసీమియా మరియు హైపోగ్లైసీమియా. మొదటి సందర్భంలో, ఆహారం పూర్తిగా అనవసరం, కానీ నీరు ఖచ్చితంగా అవసరం. అధికంగా తాగడం వల్ల పొలంలో చక్కెర తగ్గుతుంది. అందువల్ల, రోగి ఎల్లప్పుడూ అతనితో ఒక బాటిల్ వాటర్ కలిగి ఉండాలి, ప్రాధాన్యంగా 1 లీటర్ వరకు సామర్థ్యం ఉంటుంది.
హైపోగ్లైసీమియా - రక్తంలో చక్కెర పదునైన లేదా క్రమంగా తగ్గుదల, తగినంత పోషకాహారం లేకపోవడం లేదా ఇన్సులిన్ సరిగా ఎంపిక చేయని మోతాదుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. మాత్రలు తీసుకోవడం నుండి, ఈ పరిస్థితి చాలా అరుదు, ఎందుకంటే మందులు పరోక్షంగా పనిచేస్తాయి. ఇన్సులిన్‌కు గ్రాహకాల యొక్క సున్నితత్వాన్ని పెంచడం ద్వారా ఇవి చక్కెరను ఎక్కువగా తగ్గిస్తాయి. హైపోగ్లైసీమియా అభివృద్ధితో, వీలైనంత త్వరగా చక్కెర స్థాయిలను సాధారణీకరించడం చాలా ముఖ్యం. చాక్లెట్ బార్, ఇది మీతో ఉంచడం మంచిది, ఇది ఉత్తమంగా సహాయపడుతుంది. రక్తంలో చక్కెర అధిక సాంద్రతను ఎక్కువ కాలం ఉండేలా చూడటానికి, కనీసం 2-3 గంటలు, మీరు 100 గ్రాముల కుకీలు మరియు ఏదైనా పండ్లను కలిగి ఉండాలి, ప్రాధాన్యంగా ఆపిల్ లేదా అరటి. బలవంతపు మేజ్యూర్ పరిస్థితుల వెలుపల, మీరు ఎప్పుడైనా కొన్ని గంటల్లోనే వైద్య సదుపాయాలను చేరుకోవచ్చు కాబట్టి మీరు మీతో మరేదైనా తీసుకోవలసిన అవసరం లేదు.
నిర్ధారణకు
అందువల్ల, సమతుల్య ఆహారం చక్కెర స్థాయిలను సరైన విలువలతో నిర్వహించడమే కాకుండా, డయాబెటిస్ ఉన్న రోగుల జీవన నాణ్యతను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఒక నడకను ప్లాన్ చేసేటప్పుడు, ముఖ్యంగా మారుమూల ప్రాంతంలో, హైపోగ్లైసీమియా యొక్క ఎపిసోడ్లను తట్టుకుని నిలబడటానికి మీకు సహాయపడే నీరు మరియు తక్కువ ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండటం మంచిది. సాధారణ పోషక నియమాలను పాటించడం మరియు మద్యం తిరస్కరించడం వల్ల ఏ రకమైన మధుమేహం ఉన్న రోగుల ఆయుర్దాయం గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
