శరీరంలోని కార్బోహైడ్రేట్ జీవక్రియ ప్యాంక్రియాస్ - ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకాగాన్ ఉత్పత్తి చేసే హార్మోన్ల ద్వారా నియంత్రించబడుతుంది మరియు ఇది అడ్రినల్ గ్రంథి, పిట్యూటరీ గ్రంథి మరియు థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క హార్మోన్ల ద్వారా కూడా ప్రభావితమవుతుంది.
ఈ అన్ని హార్మోన్లలో, ఇన్సులిన్ మాత్రమే రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గిస్తుంది. సాధారణ రక్తంలో చక్కెరను నిర్వహించడం, అందువల్ల డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం, ఇది ఎంత ఉత్పత్తి అవుతుంది మరియు కణాలు దానికి ఎంతవరకు స్పందిస్తాయో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
గ్లూకాగాన్ ఇన్సులిన్‌కు ప్రత్యక్షంగా పనిచేస్తుంది, పోషకాలను గ్రహించి వాటిని శక్తిగా లేదా కొవ్వుగా మార్చగల సామర్థ్యం ఈ హార్మోన్ల నిష్పత్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
శరీరంలో ఇన్సులిన్ యొక్క విధులు
ఇన్సులిన్ లాంగర్‌హాన్స్ ద్వీపాలలో క్లోమం ఉత్పత్తి చేసే హార్మోన్. ఇవి ఐదు జాతులతో కూడిన కణాల చిన్న సమూహాలు.
- ఆల్ఫా కణాలు గ్లూకాగాన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
- బీటా కణాలు ఇన్సులిన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
- డెల్టా కణాలు సోమాటోస్టాటిన్‌ను స్రవిస్తాయి.
- పిపి కణాలు ప్యాంక్రియాటిక్ పాలీపెప్టైడ్ ఏర్పడే ప్రదేశంగా పనిచేస్తాయి
- గ్రెలిన్ ఉత్పత్తికి ఎప్సిలాన్ కణాలు కారణమవుతాయి.
ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకాగాన్ రక్తంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను నిర్వహించే రెండు హార్మోన్లు. వారి చర్యల యొక్క ప్రభావాలు నేరుగా వ్యతిరేకం: ఇన్సులిన్ చర్యలో రక్తంలో గ్లూకోజ్ తగ్గడం మరియు గ్లూకాగాన్ రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు పెరుగుదల.
రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను తగ్గించడంలో ఇన్సులిన్ ప్రభావం అనేక ముఖ్యమైన ప్రక్రియల వల్ల సంభవిస్తుంది:
- కండరాలు మరియు కొవ్వు కణజాలం శక్తి కోసం గ్లూకోజ్‌ను ఉపయోగించడం ప్రారంభిస్తాయి.
- గ్లైకోజెన్ గ్లూకోజ్ నుండి ఏర్పడుతుంది మరియు కాలేయంలో మరియు కండరాలలో నిల్వ చేయబడుతుంది.
- గ్లైకోజెన్ విచ్ఛిన్నం మరియు గ్లూకోజ్ ఉత్పత్తిని తగ్గిస్తుంది.
కణంలో ఉపయోగం కోసం కణ త్వచం ద్వారా గ్లూకోజ్‌ను నిర్వహించడం ఇన్సులిన్ పాత్ర.
కొవ్వు జీవక్రియలో ఇన్సులిన్ పాల్గొనడం కొవ్వు, ఉచిత కొవ్వు ఆమ్లాలు ఏర్పడటం మరియు కొవ్వుల విచ్ఛిన్నం తగ్గడం. ఇన్సులిన్ ప్రభావంతో, రక్తంలో లిపోప్రొటీన్ల కంటెంట్ పెరుగుతుంది, ఇది కొవ్వులు పేరుకుపోవడానికి మరియు es బకాయం అభివృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది.
ఇన్సులిన్ అనాబాలిక్ హార్మోన్లకు చెందినది - ఇది కణాల పెరుగుదల మరియు విభజనను ప్రోత్సహిస్తుంది, ప్రోటీన్ సంశ్లేషణను పెంచుతుంది, అమైనో ఆమ్లాల శోషణను పెంచుతుంది. ప్రోటీన్ విచ్ఛిన్నం తగ్గిన నేపథ్యంలో ఇది సంభవిస్తుంది, కాబట్టి ఇన్సులిన్ కండర ద్రవ్యరాశి పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది, దీనిని అథ్లెట్లు (బాడీబిల్డర్లు) ఉపయోగిస్తారు.
ఇన్సులిన్ RNA మరియు DNA యొక్క సంశ్లేషణను ప్రేరేపిస్తుంది, పునరుత్పత్తి, కణాల పెరుగుదల, దాని ప్రభావంతో, కణజాలం స్వీయ-స్వస్థత ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తుంది. ఇది శరీరంలో యాంటీఆక్సిడెంట్ పాత్రను పోషిస్తుంది మరియు అవయవాలను దెబ్బతీస్తుంది మరియు నాశనం చేస్తుంది. ఈ ఫంక్షన్ ముఖ్యంగా చిన్న వయస్సులోనే ఉచ్ఛరిస్తారు.
శరీర పనితీరుపై ఇన్సులిన్ అనేక ముఖ్యమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంది:
- వాస్కులర్ టోన్ను నిర్వహించడానికి పాల్గొంటుంది, అస్థిపంజర కండరాలలో వాటి విస్తరణకు కారణమవుతుంది.
- హ్యూమరల్ మరియు సెల్యులార్ రోగనిరోధక శక్తిని సక్రియం చేస్తుంది.
- పిండంలో అవయవాలు ఏర్పడటాన్ని నియంత్రిస్తుంది.
- హేమాటోపోయిసిస్‌లో పాల్గొంటుంది.
- ఎస్ట్రాడియోల్ మరియు ప్రొజెస్టెరాన్ యొక్క సంశ్లేషణను పెంచుతుంది.
ఇన్సులిన్ కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది: ఇది గ్లూకోజ్ స్థాయిల గురించి మెదడు యొక్క అవగాహనకు దోహదం చేస్తుంది, జ్ఞాపకశక్తి, శ్రద్ధ, శారీరక శ్రమ, మద్యపాన ప్రవర్తన, ఆకలి మరియు సంతృప్తిని ప్రభావితం చేస్తుంది.
సామాజిక ప్రవర్తన, సాంఘికత మరియు దూకుడు, నొప్పి సున్నితత్వం లో ఇన్సులిన్ పాత్ర అధ్యయనం చేయబడింది.
జీవక్రియ ప్రక్రియలపై గ్లూకాగాన్ ప్రభావం
గ్లూకాగాన్ ఒక ఇన్సులిన్ విరోధి మరియు దాని చర్య రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెంచడం. ఇది కాలేయ కణాల గ్రాహకాలతో కలుపుతుంది మరియు గ్లైకోజెన్ గ్లూకోజ్ విచ్ఛిన్నం గురించి ఒక సంకేతాన్ని ఇస్తుంది. 4 గంటలు గ్లూకాగాన్ యొక్క పరిపాలన గ్లైకోజెన్ యొక్క కాలేయాన్ని పూర్తిగా క్లియర్ చేస్తుంది.
అదనంగా, గ్లూకాగాన్ కాలేయంలో గ్లూకోజ్ ఏర్పడటానికి ప్రేరేపిస్తుంది. గుండె కండరాలలో, హార్మోన్ కండరాల ఫైబర్స్ యొక్క సంకోచాన్ని సక్రియం చేస్తుంది, ఇది రక్తపోటు, బలం మరియు హృదయ స్పందన పెరుగుదల ద్వారా వ్యక్తమవుతుంది. గ్లూకాగాన్ అస్థిపంజర కండరానికి రక్త సరఫరాను మెరుగుపరుస్తుంది.
గ్లూకాగాన్ యొక్క ఈ లక్షణాలు "హిట్ లేదా రన్" అని పిలువబడే ఒత్తిడికి శరీరం యొక్క అనుకూల ప్రతిస్పందనలో పాల్గొనేలా చేస్తాయి. ఆడ్రినలిన్ మరియు కార్టిసాల్ ఒకే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. గ్లూకాగాన్ శరీర కొవ్వు దుకాణాలను కూడా తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రోటీన్ అమైనో ఆమ్లాలలో విచ్ఛిన్నతను ప్రేరేపిస్తుంది.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో గ్లూకాగాన్ చర్య రక్తంలో గ్లూకోజ్ ప్రసరణలో పెరుగుదలలో మాత్రమే కాకుండా, కెటోయాసిడోసిస్ అభివృద్ధిలో కూడా ఉంటుంది.
ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకాగాన్ నిష్పత్తి
గ్లూకాగాన్ మరియు ఇన్సులిన్ శరీరానికి అవసరమైన శక్తిని అందిస్తాయి. గ్లూకాగాన్ మెదడు మరియు శరీర కణాల ఉపయోగం కోసం దాని స్థాయిని పెంచుతుంది, బర్నింగ్ కోసం నిల్వలను నుండి కొవ్వును విడుదల చేస్తుంది. ఇన్సులిన్ రక్తం నుండి గ్లూకోజ్ కణాలలోకి చొచ్చుకుపోవడానికి సహాయపడుతుంది, ఇక్కడ అది ఆక్సీకరణం చెంది శక్తిని ఏర్పరుస్తుంది.
ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకాగాన్ స్థాయిల నిష్పత్తిని ఇన్సులిన్ గ్లూకాగాన్ ఇండెక్స్ అంటారు. తిన్న ఆహారం ఎలా ఉపయోగించబడుతుందనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది - శక్తిని స్వీకరించడానికి లేదా కొవ్వు నిల్వలలో జమ అవుతుంది. తక్కువ ఇన్సులిన్ గ్లూకాగాన్ సూచికతో (ఎక్కువ గ్లూకాగాన్ ఉన్నప్పుడు), ఆహారంలో ఎక్కువ భాగం కణజాలాలను నిర్మించడానికి మరియు శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది
ఇన్సులిన్ గ్లూకాగాన్ సూచికలో పెరుగుదల (ఇన్సులిన్ చాలా ఉంటే) కొవ్వులో లభించే పోషకాలను నిక్షేపించడానికి దారితీస్తుంది.
గ్లూకాగాన్ ఉత్పత్తి ప్రోటీన్లచే ప్రేరేపించబడుతుంది మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొన్ని అమైనో ఆమ్లాల ద్వారా ఇన్సులిన్. కూరగాయలు (ఫైబర్) మరియు కొవ్వు శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, ఈ హార్మోన్లలో ఒకటి కూడా ప్రేరేపించబడదు.
సరళీకృత సంస్కరణలో, ఆహారం యొక్క కూర్పు హార్మోన్ల ఉత్పత్తిపై ఇటువంటి ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది:
- ఆహారం ప్రధానంగా కార్బోహైడ్రేట్ - అధిక ఇన్సులిన్.
- ఆహారంలో చాలా ప్రోటీన్ ఉంది, కొన్ని కార్బోహైడ్రేట్లు - గ్లూకాగాన్ పెరుగుతుంది.
- కూరగాయలు మరియు కొవ్వుల నుండి చాలా ఫైబర్ తినడం - ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకాగాన్ స్థాయిలు భోజనానికి ముందు మాదిరిగానే ఉంటాయి.
- ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, ఫైబర్ మరియు కొవ్వులు ఉన్నాయి - హార్మోన్ల సమతుల్యత. సరైన పోషణ యొక్క ప్రధాన ప్రభావం ఇది.
కార్బోహైడ్రేట్లు జీర్ణక్రియ రేటు మరియు గ్లూకోజ్‌గా మారడంలో భిన్నంగా ఉంటాయి. చక్కెర, తెలుపు పిండితో కూడిన సింపుల్ త్వరగా రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశించి ఇన్సులిన్ విడుదల అవుతుంది. తృణధాన్యాల పిండి నుండి కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు, తృణధాన్యాలు మరింత నెమ్మదిగా జీర్ణమవుతాయి, కాని ఇప్పటికీ ఇన్సులిన్ స్థాయి సజావుగా ఉన్నప్పటికీ పెరుగుతుంది.
ఇన్సులిన్ గ్లూకాగాన్ సూచికను ప్రభావితం చేసే సూచిక రక్తంలో గ్లూకోజ్ (వరుసగా, ఇన్సులిన్) ను పెంచే ఉత్పత్తుల సామర్థ్యం మరియు అటువంటి పెరుగుదల రేటు. ఉత్పత్తుల యొక్క ఈ ఆస్తి గ్లైసెమిక్ సూచిక (జిఐ) ను ప్రతిబింబిస్తుంది.
ఇది ఉత్పత్తి యొక్క కూర్పు మరియు దాని తయారీ పద్ధతిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, ఉదాహరణకు, ఉడికించిన బంగాళాదుంపల కోసం - 65 (0 నుండి 100 వరకు స్కేల్), మరియు బంగాళాదుంప చిప్స్ కోసం - 95, అతి తక్కువ GI లు బ్రోకలీ, క్యాబేజీ, దోసకాయ, కాయలు, పుట్టగొడుగులు, టోఫు, అవోకాడో, ఆకుకూరలు. గ్లూకోజ్‌లో పదునైన జంప్ లేని ఆమోదయోగ్యమైన జిఐ 35-40.
డయాబెటిస్ మరియు es బకాయం కోసం సిఫార్సు చేయబడిన తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఆహారాలు:
- బ్లాక్ రైస్, పెర్ల్ బార్లీ, కాయధాన్యాలు, గ్రీన్ బీన్స్.
- టమోటాలు, వంకాయ.
- తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, పాలు, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు.
- గుమ్మడికాయ గింజలు.
- తాజా ఆపిల్ల, రేగు, నెక్టరైన్, నేరేడు పండు, చెర్రీస్, స్ట్రాబెర్రీ, కోరిందకాయ.
కార్బోహైడ్రేట్ మరియు కొవ్వు జీవక్రియను ఉల్లంఘిస్తూ అధిక GI ఉన్న ఆహారాన్ని మినహాయించడం అవసరం. వీటిలో చక్కెర, తెలుపు పిండి రొట్టెలు, కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, బియ్యం నూడుల్స్, తేనె, ఉడికించిన క్యారెట్లు, మొక్కజొన్న రేకులు, బంగాళాదుంపలు, మిల్లెట్, రొట్టెలు, కౌస్కాస్, సెమోలినా, బియ్యం, ద్రాక్ష మరియు అరటిపండ్లు ఉన్నాయి.
GI మరిగే, బేకింగ్ మరియు గ్రౌండింగ్ ఉత్పత్తులను పెంచుతుంది. అన్ని ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలు: తక్షణ తృణధాన్యాలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మొత్తం ఆహారాల కంటే రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తాయి. జిఐని తగ్గించడానికి, మీరు ఆహారపు ఫైబర్‌ను bran క రూపంలో చేర్చవచ్చు - వోట్, గోధుమ, బుక్‌వీట్ లేదా రై బేకింగ్ లేదా ధాన్యానికి.
ఆహారం యొక్క సరైన తయారీ కోసం, కేలరీలు మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక ఒకదానితో ఒకటి అనుసంధానించబడలేదని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం అవసరం, అందువల్ల, ఏదైనా ఆహారంతో అతిగా తినడం జీవక్రియ ప్రక్రియలను ఉల్లంఘిస్తుంది. జీవక్రియ యొక్క హార్మోన్ల నియంత్రణ స్థిరమైన రక్త కూర్పును నిర్వహించడం లక్ష్యంగా ఉండటమే దీనికి కారణం.
ఆహారంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, బ్యాలస్ట్ పదార్థాలు (ఫైబర్), ప్రోటీన్ మరియు కొవ్వు ఉంటే, జీర్ణక్రియ నెమ్మదిగా ఉంటుంది, ఇన్సులిన్ స్థాయిలు సాధారణ పరిమితుల్లో నిర్వహించబడతాయి. అందువల్ల, డయాబెటిస్ కోసం డైట్ థెరపీని నిర్మించేటప్పుడు, అన్ని పోషకాలను ఆహారంలో సరైన నిష్పత్తిలో చేర్చడం చాలా ముఖ్యం.
ఇన్సులిన్ యొక్క చర్య ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో చర్చించబడింది.
