డయాబెటిక్ ఆహారంలో బఠానీల నుండి వంటకాలు

చిక్కుళ్ళు శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి, ఎందుకంటే అవి చాలా కూరగాయల ప్రోటీన్ మరియు ఇతర పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. బఠానీలు విలువైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి. డయాబెటిస్‌లో బఠాణీ గంజి, మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా సూప్ చేర్చవచ్చా? వ్యాసంలో మరింత పరిశీలించండి.

పోషక లక్షణాలు

బఠానీల ఆధారం ప్రోటీన్లు, డైటరీ ఫైబర్, విటమిన్లు, మైక్రో మరియు స్థూల అంశాలు. తాజా ధాన్యాలలో శరీరానికి అవసరమైన బి విటమిన్లు, అలాగే ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, టోకోఫెరోల్, బీటా కెరోటిన్, నికోటినిక్ ఆమ్లం, బయోటిన్, నియాసిన్ ఉన్నాయి. ఖనిజ కూర్పు గొప్పది:

• పొటాషియం;
• భాస్వరం;
• సిలికాన్;
• కోబాల్ట్;
• మాంగనీస్;
• రాగి;
• మాలిబ్డినం;
• అయోడిన్;
• సెలీనియం;
• మెగ్నీషియం మరియు ఇతరులు

తయారుగా ఉన్న రూపంలో, పోషకాల పరిమాణం తగ్గుతుంది.

నిర్మాణం

డయాబెటిస్ ప్రయోజనాలు

డైటరీ ఫైబర్ మరియు వెజిటబుల్ ప్రోటీన్లు ఉన్నందున, గ్లూకోజ్ స్థాయిలను సాధారణీకరించడానికి ఉత్పత్తి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, ఇది అర్జినిన్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఇన్సులిన్ లక్షణాలతో సమానంగా ఉంటుంది మరియు హైపోగ్లైసీమిక్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. బఠానీలలో ఉండే అమైలేస్ ఇన్హిబిటర్లు క్లోమం యొక్క పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు పేగులోని గ్లూకోజ్ శోషణలో సహాయక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఇది శక్తి మరియు శ్రేయస్సు యొక్క మూలంగా పనిచేస్తుంది. రెగ్యులర్ వాడకంతో ఇది ఆరోగ్యంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది:

• రక్త నాళాల నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్ ను శుభ్రపరుస్తుంది;
• క్యాన్సర్ కణాల ఆవిర్భావాన్ని నిరోధిస్తుంది;
• చర్మం వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధిస్తుంది;
• గుండెపోటు, స్ట్రోకులు, రక్తపోటు సంభవించడాన్ని నిరోధిస్తుంది;
• జీర్ణవ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది;
• జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది;
• గుండెల్లో మంటను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది;
• సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది.

ఎండోక్రైన్ వ్యాధి యొక్క ప్రయోజనాలు తాజా బఠానీల నుండి మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపల నుండి ఉంటాయి. డయాబెటిస్‌కు సహాయకారిగా, బఠానీ పాడ్స్ యొక్క కషాయాలను ఉపయోగిస్తారు. ఇది చేయుటకు, 25 గ్రాముల తాజా కొమ్ములను తీసుకొని మూడు లీటర్ల నీటిలో ఉడకబెట్టండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు నెలకు రోజుకు చాలా సార్లు త్రాగాలి.

డయాబెటిస్‌కు పిండి medic షధంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇందుకోసం పొడి ధాన్యాలు పొడిగా చేసి భోజనానికి ముందు అర టీస్పూన్ తీసుకుంటారు.

చికిత్స కోసం సమర్పించిన నివారణలలో దేనినైనా ఉపయోగించే ముందు, మీరు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి.

మధ్య రష్యా యొక్క పచ్చికభూములు మరియు క్షేత్రాలలో మౌస్ బఠానీలు (వెట్చ్) పెరుగుతాయి. ఈ బీన్ మొక్కను జానపద medicine షధం లో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు: మొక్క యొక్క కషాయాలను ప్రతిస్కంధక, గాయం నయం, మూత్రవిసర్జన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ve షధ మొక్కల అధికారిక రిజిస్టర్‌లో వెట్చ్ చేర్చబడలేదు, విత్తనాలలో విషాన్ని కలిగి ఉండే టాక్సిన్లు ఉంటాయి. అందువల్ల, వైద్యులు దాని సహాయంతో స్వీయ చికిత్సను సిఫారసు చేయరు.

హాని మరియు వ్యతిరేకతలు

ఇప్పటికే ఉన్న కింది వ్యాధులు మరియు పరిస్థితుల తీవ్రతకు కారణం కావచ్చు:

• తీవ్రమైన ప్యాంక్రియాటైటిస్;
• గౌట్;
• జాడే;
• ప్రసరణ లోపాలు;
• ప్రేగులలో మంట.

డబ్బాల నుండి సలాడ్ గ్రీన్ బఠానీలు గర్భధారణ మధుమేహానికి సిఫారసు చేయబడలేదు (సంరక్షణకారుల కంటెంట్ కారణంగా). ఇతర రకాల్లో, ఆరోగ్య వ్యతిరేకత లేకపోతే, గర్భిణీ స్త్రీలు వాడటానికి ఉత్పత్తి నిషేధించబడదు.

తక్కువ కార్బ్ డైట్‌తో

ఫ్రెష్ చాలా పోషకమైన ఉత్పత్తి. శరీరంలో నెమ్మదిగా విచ్ఛిన్నమవుతుంది, శక్తితో సంతృప్తమవుతుంది. గంజి, సూప్‌లు అధిక కేలరీలు, క్లిష్టమైన కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటాయి. ఇటువంటి వంటకాలు పెరిగిన అపానవాయువుకు కారణమవుతాయి మరియు వ్యతిరేకతలు కలిగి ఉంటాయి.

ఈ వ్యాసంలో మీరు తక్కువ కార్బ్ బఠానీ ఆధారిత వంటకాన్ని కనుగొనవచ్చు - //diabet-med.com/zharennyj-perec-s-goroshkom-bystroe-vegetarianskoe-blyudo-prigotovlennoe-na-skovorode/.

డైట్ వంటకాలు

మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తాజా మరియు వండిన చిక్కుళ్ళు తినడానికి అనుమతిస్తారు. మెత్తని బంగాళాదుంపలు, గంజి మరియు సూప్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వంటకాలు. డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి సరిపోయే కొన్ని వంటకాలు క్రింద ఉన్నాయి.

బఠానీ సూప్

వంటకాల కోసం, తాజా బఠానీలు తీసుకోవడం మంచిది. మీరు ఎండిన నుండి ఉడికించినట్లయితే, మీరు మొదట చాలా గంటలు నానబెట్టాలి (మీరు రాత్రిపూట వదిలివేయవచ్చు).

ఎలా ఉడికించాలి:

సన్నని గొడ్డు మాంసం నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి (మొదటి కాచు తరువాత, నీటిని హరించడం, శుభ్రంగా పోయాలి). నానబెట్టిన మరియు కడిగిన బఠానీలను జోడించండి, తరువాత - ముడి బంగాళాదుంపలు, డైస్డ్. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను పాస్ చేయండి, సూప్కు జోడించండి. ఈ సమయంలో, మీరు కొద్దిగా ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించవచ్చు. మూలికలతో పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని వడ్డించండి.

బంగాళాదుంపలలో జిఐని తగ్గించడానికి, దీనిని రాత్రిపూట కూడా నానబెట్టాలి.

బఠాణీ గంజి

వంట కోసం, దహనం చేయకుండా ఉండటానికి డబుల్ బాటమ్‌తో పాన్ తీసుకోవడం మంచిది.

1: 2 చొప్పున నీటితో ధాన్యాలు పోయాలి. అప్పుడప్పుడు కదిలించు. నీరు ఉడకబెట్టినట్లయితే, మరింత జోడించండి. డిష్ చల్లబరుస్తున్నప్పుడు చాలా మందంగా మారుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి.

డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు బఠానీలను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. ఇది ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపర్చడానికి సహాయపడుతుంది, శరీరంలో విటమిన్లు, ఫైబర్, వెజిటబుల్ ప్రోటీన్లను నింపుతుంది. వ్యతిరేక సూచనలు లేనప్పుడు, ఇటువంటి వంటకాలు డయాబెటిక్ యొక్క ఆహారానికి మంచి అదనంగా ఉంటాయి.