ఒక వ్యక్తి యొక్క శ్రేయస్సు ఎల్లప్పుడూ రక్తంలో చక్కెర సూచికలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, గ్లైసెమియా స్థాయి 3.3 నుండి 5.5 mmol / l వరకు ఉన్నప్పుడు మంచిది. పగటిపూట, రక్తంలో గ్లూకోజ్ ఆహారం తీసుకోవడం యొక్క పరిమాణం మరియు క్రమబద్ధతతో మారుతుంది, ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో అత్యల్ప సూచికను గమనించవచ్చు, ఈ కారణంగా రక్త నమూనా ఈ సమయంలో జరుగుతుంది.
రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల మధుమేహం యొక్క అభివృద్ధిని సూచిస్తుంది, మరియు ఒక వ్యక్తి ఆహారం నుండి గ్లూకోజ్ అందుకున్నందున, రక్తంలో చక్కెరను పెంచే ఆహారాలు ఏమిటో తెలుసుకోవాలి.
అధిక మొత్తంలో చక్కెరను నిరంతరం బహిర్గతం చేసిన ఫలితంగా, ముందుగానే లేదా తరువాత, నరాల ఫైబర్స్ దెబ్బతినడం, పెద్ద మరియు చిన్న రక్త నాళాలు ప్రారంభమవుతాయి, ఇది తీవ్రమైన సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
గ్లైసెమిక్ సూచికపై ఆధారపడి, ఆహారాలు గ్లైసెమియాను త్వరగా లేదా నెమ్మదిగా ప్రభావితం చేస్తాయి, గ్లూకోజ్, దాని 100 యొక్క జిఐ, డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ దృక్కోణం నుండి అత్యంత హానికరమైన ఉత్పత్తిగా తీసుకోబడుతుంది. జీవక్రియ లోపాలు మరియు గ్లూకోస్ టాలరెన్స్ ఉన్న రోగులు 70 పాయింట్ల గ్లైసెమిక్ సూచికతో ఆహారాన్ని తిరస్కరించాలి మరియు పైన.
56-69 మధ్య ఇన్సులిన్ సూచిక ఉన్నవారు ఆమోదయోగ్యమైన ఆహారాలు; చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం 55 పాయింట్ల కన్నా తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది. మెజారిటీ ఆహారాలు గ్లైసెమియాను పెంచే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అయితే గ్లూకోజ్ పెరుగుదల రేటు మారవచ్చు.
చాలా కార్బోహైడ్రేట్లు రక్తంలో చక్కెరను పెంచుతాయి, అవి వీటిగా విభజించబడ్డాయి:
- వేగవంతమైన (సాధారణ);
- నెమ్మదిగా (సంక్లిష్టంగా).
ఇది సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి తీవ్రంగా పెరిగే గ్లూకోజ్, అవి శరీరం నుండి త్వరగా ఖాళీ చేయబడతాయి లేదా కొవ్వు నిక్షేపాల రూపంలో ఉంటాయి. డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్న రోగులలో, కొవ్వు నడుములో, కడుపుపై కనిపిస్తుంది, అటువంటి ఆహారాన్ని నిరంతరం ఉపయోగించడం ద్వారా ఒక వ్యక్తి ఆకలి అనుభూతిని వదలడు. నెమ్మదిగా కార్బోహైడ్రేట్లు గ్లూకోజ్ గా ration తను సజావుగా పెంచుతాయి, ఈ సందర్భంలో శరీరం కేలరీలు మరియు శక్తిని సమానంగా పొందుతుంది.
చక్కెరను పెంచే ఆహారాలు
రోగికి టైప్ 1 లేదా టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నట్లు నిర్ధారణ అయినట్లయితే, అతను తన ఆరోగ్యాన్ని క్రమం తప్పకుండా పర్యవేక్షించాలి. తరచుగా గ్లూకోజ్ కోసం తనిఖీ చేయడం కూడా ముఖ్యం, చక్కెరను పెంచే ఆహారాన్ని గుర్తుంచుకోండి.
చక్కెర సాంద్రతను నియంత్రించేటప్పుడు క్రింద జాబితా చేయబడిన ఉత్పత్తులను మితంగా తీసుకోవాలి: పాల ఉత్పత్తులు (మొత్తం ఆవు పాలు, పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు, క్రీమ్, కేఫీర్); తీపి పండ్లు, బెర్రీలు. డయాబెటిస్‌తో, చక్కెర ఆధారిత స్వీట్లు (సహజ తేనె, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్), కొన్ని కూరగాయలు (క్యారెట్లు, బఠానీలు, దుంపలు, బంగాళాదుంపలు) రక్తంలో చక్కెరను బాగా ప్రభావితం చేస్తాయి.
డయాబెటిస్‌లో, తక్కువ ప్రోటీన్ పిండి, కొవ్వు, తయారుగా ఉన్న కూరగాయలు, పొగబెట్టిన మాంసాలు మరియు వేడిచేసిన పిండి కూరగాయల నుండి తయారైన ఆహారాల నుండి చక్కెర పెరుగుతుంది.
కొవ్వులు, ప్రోటీన్లు మరియు కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న కలయిక ఆహారాల నుండి రక్తంలో చక్కెర మధ్యస్తంగా పెరుగుతుంది. సహజమైన చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా అధిక కొవ్వు పదార్థంతో కలిపి పాక వంటకాలు కూడా ఇందులో ఉన్నాయి. తరువాతి, వారు ఆహారాలలో కేలరీలను తగ్గించినప్పటికీ, గ్లైసెమియా పెరుగుదలకు కారణమవుతుంది.
నెమ్మదిగా చక్కెర పెంచే ఆహారాలలో చాలా ఫైబర్, అసంతృప్త కొవ్వులు ఉంటాయి, ఇవి కావచ్చు:
- బీన్స్;
- సన్నని చేప;
- కాయలు.
డయాబెటిస్ మెల్లిటస్‌లో, చక్కెర అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని పూర్తిగా తిరస్కరించడం అవసరం లేదని, మితమైన వాడకంతో, అటువంటి ఆహారాల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు హానిని మించిపోతాయని మీరు తెలుసుకోవాలి.
ఉదాహరణకు, తేనెగూడులతో సహజమైన తేనె తినడం ఉపయోగపడుతుంది, అలాంటి ఉత్పత్తి చక్కెరను పెంచలేకపోతుంది, ఎందుకంటే తేనెగూడులో లభించే మైనపు రక్తంలో గ్లూకోజ్ శోషణను నివారిస్తుంది. మీరు తేనెను దాని స్వచ్ఛమైన రూపంలో ఉపయోగిస్తే, అది చక్కెరను చాలా త్వరగా పెంచుతుంది.
డయాబెటిస్ సరిగ్గా తినేటప్పుడు, కొద్దిగా పైనాపిల్స్ మరియు ద్రాక్షలను ఆహారంలో చేర్చవచ్చు, ఆరోగ్యకరమైన ఫైబర్ లభ్యతకు కృతజ్ఞతలు, అలాంటి పండ్లు క్రమంగా శరీరానికి చక్కెరను ఇస్తాయి. అదనంగా, పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయను చిన్న భాగాలలో తినడం ఉపయోగపడుతుంది, అవి విషాన్ని, విషాన్ని తొలగించి, మూత్రపిండాలను శుభ్రపరిచే సహజ నివారణలు.
పండు మరియు మధుమేహం
డయాబెటిస్‌తో మీరు పండ్లు తినకూడదని నమ్ముతారు, ముఖ్యంగా పురుషులలో మొదటి రకం వ్యాధితో. ఇటీవల, మరింత ఎక్కువ సమాచారం అటువంటి ఆహారాన్ని తప్పనిసరిగా రోగి మెనులో చేర్చాలి, కాని పరిమిత మొత్తంలో ఉండాలి.
తాజా మరియు స్తంభింపచేసిన పండ్లను తినాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే వాటిలో ఫైబర్, విటమిన్లు, పెక్టిన్ మరియు ఖనిజాలు చాలా ఉన్నాయి. కలిసి, ఈ భాగాలు శరీర స్థితిని సాధారణీకరించడం, రోగిని చెడు కొలెస్ట్రాల్ నుండి తప్పించడం, పేగు పనితీరును మెరుగుపరచడం మరియు రక్తంలో చక్కెరపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపే అద్భుతమైన పనిని చేస్తాయి.
డయాబెటిస్ 25-30 గ్రాముల ఫైబర్ తీసుకుంటే రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల జరగదు, ఈ మొత్తాన్ని రోజుకు తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. చాలా ఫైబర్ ఆపిల్, నారింజ, రేగు, బేరి, ద్రాక్షపండ్లు, స్ట్రాబెర్రీ మరియు కోరిందకాయలలో లభిస్తుంది. ఆపిల్ మరియు బేరి పై తొక్కతో ఉత్తమంగా తీసుకుంటారు, దీనికి ఫైబర్ చాలా ఉంది. మాండరిన్ల విషయానికొస్తే, అవి రక్తంలో చక్కెరను ప్రభావితం చేస్తాయి, మధుమేహంలో పెరుగుతాయి, అందువల్ల, ఈ రకమైన సిట్రస్‌ను తిరస్కరించడం మంచిది.
శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు చూపినట్లుగా, పుచ్చకాయ రక్తంలో చక్కెరను కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది, కానీ మీరు దానిని అపరిమిత పరిమాణంలో తింటే. మీరు దీన్ని తెలుసుకోవాలి:
- 135 గ్రా గుజ్జులో ఒక బ్రెడ్ యూనిట్ (XE) ఉంటుంది;
- కూర్పులో ఫ్రక్టోజ్, సుక్రోజ్ ఉంది.
పుచ్చకాయను ఎక్కువసేపు నిల్వ చేస్తే, దానిలో గ్లూకోజ్ పరిమాణం పెరుగుతుంది. తిన్న బ్రెడ్ యూనిట్ల సంఖ్యను లెక్కించడం మర్చిపోకుండా, పుచ్చకాయను తినడం మరో సిఫార్సు.
రెండవ రకం డయాబెటిస్‌లో, అటువంటి కార్బోహైడ్రేట్లను తక్కువ మొత్తంలో తీసుకోవడం లేదా వాటిని నెమ్మదిగా మార్చడం అవసరం, వీలైనంత వరకు, వైద్యులు రోజుకు 200-300 గ్రా పుచ్చకాయ తినడానికి అనుమతిస్తారు. పుచ్చకాయ ఆహారం తీసుకోవాలనే కోరికను వదులుకోకపోవడం కూడా ముఖ్యం, ఇది బలహీనమైన డయాబెటిక్ జీవికి హానికరం, ఇది చక్కెరను పెంచుతుంది.
ఎండిన పండ్లు రక్తంలో చక్కెరను కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి; వాటిలో గ్లూకోజ్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. మీరు కోరుకుంటే, అటువంటి పండ్లు కంపోట్ వండడానికి ఉపయోగిస్తారు, కాని మొదట వాటిని చల్లటి నీటిలో కనీసం 6 గంటలు నానబెట్టాలి. నానబెట్టినందుకు ధన్యవాదాలు అదనపు చక్కెరను తొలగించడం సాధ్యపడుతుంది.
నిషేధిత ఎండిన పండ్ల యొక్క ఖచ్చితమైన జాబితా, రక్తంలో గ్లూకోజ్ పెంచే ఉత్పత్తులు, మా వెబ్‌సైట్‌లో ఉన్నాయి.
చక్కెర పెరిగితే
మీరు ఆహారంతో చక్కెర స్థాయిలను కూడా తగ్గించవచ్చు, మొదట మీరు తగినంత మొత్తంలో ఆకుపచ్చ కూరగాయలను తీసుకోవాలి, ఎందుకంటే వాటిలో చక్కెర చాలా తక్కువ. టొమాటోస్, వంకాయ, ముల్లంగి, కాలీఫ్లవర్, దోసకాయలు మరియు సెలెరీ గ్లైసెమియాను సాధారణీకరించడానికి సహాయపడతాయి. వీటిని క్రమం తప్పకుండా తినేస్తే, అలాంటి కూరగాయలు గ్లూకోజ్ పెరగడానికి అనుమతించవు.
అవోకాడో హార్మోన్‌కు సున్నితత్వాన్ని పెంచడానికి సహాయపడుతుంది.ఇది డయాబెటిస్ ఉన్న రోగి యొక్క శరీరాన్ని మోనోశాచురేటెడ్ లిపిడ్లు మరియు ఫైబర్‌తో సంతృప్తిపరుస్తుంది. ఎండోక్రినాలజిస్టులు ప్రత్యేకంగా సలాడ్లను కూరగాయల నూనెతో నింపాలని సలహా ఇస్తారు, ప్రాధాన్యంగా ఆలివ్ లేదా రాప్సీడ్.
కొవ్వు సాస్, సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ నిమిషాల వ్యవధిలో రక్తంలో గ్లూకోజ్‌ను పెంచుతాయి, కాబట్టి అవి ఆహారం నుండి పూర్తిగా మినహాయించబడతాయి, ఇది 50 సంవత్సరాల వయస్సు తర్వాత రోగులకు ముఖ్యం. ఆదర్శ సాస్ సహజ తక్కువ కేలరీల పెరుగుపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, పాల ఉత్పత్తులపై (లాక్టోస్) అసహనం ఉన్న మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మినహాయింపు ఉంది.
ఆహారాలు రక్తంలో చక్కెరను పెంచినప్పుడు, మీరు మీ ద్వారా సహాయం చేయవచ్చు:
- ఒక టీస్పూన్ దాల్చినచెక్కలో నాలుగింట ఒక వంతు తినడం;
- గ్యాస్ లేకుండా గోరు వెచ్చని నీటిలో కరిగించబడుతుంది.
ప్రతిపాదిత పానీయం రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని స్థిరీకరిస్తుంది, 21 రోజుల తరువాత చక్కెర 20% తగ్గుతుంది. కొంతమంది రోగులు వేడి దాల్చిన చెక్క ద్రావణాన్ని తాగడానికి ఇష్టపడతారు.
ఇది చక్కెర మరియు ముడి వెల్లుల్లి పెరుగుదలను ప్రభావితం చేస్తుంది; దీనివల్ల క్లోమం ఎక్కువ ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది. అదనంగా, కూరగాయ దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలకు ప్రసిద్ది చెందింది, సైట్ యొక్క పట్టిక ఉంది, ఇక్కడ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు పెయింట్ చేయబడతాయి.
గింజలు తినడం రక్త పరీక్షలో చక్కెర పరిమాణాన్ని తగ్గించడానికి సహాయపడుతుంది, ప్రతిరోజూ 50 గ్రాముల ఉత్పత్తిని తినడం సరిపోతుంది. డయాబెటిస్ కోణం నుండి చాలా ఉపయోగకరంగా వాల్నట్, వేరుశెనగ, జీడిపప్పు, బాదం, బ్రెజిల్ కాయలు ఉన్నాయి. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పైన్ కాయలు ఇప్పటికీ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి. మీరు అలాంటి గింజలను వారానికి 5 సార్లు తింటుంటే, స్త్రీలలో మరియు పురుషులలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయి 30% తగ్గుతుంది.
ఈ వ్యాధికి, చక్కెరలో క్రమంగా తగ్గుదల చూపబడుతుంది, అందువల్ల, గ్లూకోజ్ స్థాయిలను పరిమిత మొత్తంలో సాధారణీకరించడానికి ప్రతిపాదిత ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం సహేతుకమైనది.
50-60 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న రోగులకు ఇది ప్రత్యేకంగా వర్తిస్తుంది.
ఇంకా ఏమి తెలుసుకోవాలి
రక్తంలో చక్కెరను పెంచే ఉత్పత్తులు ఉంటే, దానిని తగ్గించడానికి ఉత్పత్తులు కూడా ఉన్నాయి, రోజువారీ ఆహారం తీసుకోవటానికి ఇది తెలుసుకోవడం అవసరం. డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు, వెన్న మరియు పందికొవ్వులో వేయించిన కొవ్వు పదార్ధాలను కనీసం వాడాలి. అటువంటి పదార్ధాల అధికం చక్కెర పెరుగుదలను కూడా ఇస్తుంది.
అదనంగా, హై-గ్రేడ్ పిండి, మిఠాయి కొవ్వులు మరియు చాలా స్వచ్ఛమైన చక్కెర కలిగిన ఉత్పత్తుల సంఖ్యను పరిమితం చేయడం అవసరం. ఏ ఉత్పత్తులను ఇంకా విస్మరించాలి? మద్యం యొక్క పరిమితిని పట్టిక అందిస్తుంది; మద్య పానీయాలు మొదట రక్తంలో చక్కెరను తీవ్రంగా పెంచుతాయి, తరువాత దానిని త్వరగా తగ్గిస్తాయి.
డయాబెటిస్‌తో అనారోగ్యంతో బాధపడుతున్నవారికి, కానీ దానికి పూర్వస్థితి ఉన్నవారికి, వారు సంవత్సరానికి కనీసం 2 సార్లు ఒక చక్కెరతో రక్త పరీక్ష చేయించుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వృద్ధులు దీన్ని ఎక్కువగా చేయాలి.
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ఏ ఉత్పత్తులు విరుద్ధంగా ఉన్నాయో ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలో వివరించబడ్డాయి.
