డయాబెటిస్‌కు చికిత్స ప్రధానంగా సరైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం మరియు సమర్థవంతమైన ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం. చికిత్సా ఆహారాన్ని అనుసరించి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు గ్లైసెమిక్ సూచిక ద్వారా అనుమతించబడిన ఆహారాన్ని ఎన్నుకుంటారు మరియు రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం లెక్కిస్తారు.
చక్కెర స్థాయిలు ఎల్లప్పుడూ సాధారణమైనవి మరియు నియంత్రణలో ఉన్నాయని నిర్ధారించడానికి, పోషణ సమతుల్యతతో, ఆరోగ్యంగా మరియు క్రమంగా ఉండాలి. మీరు మెను ద్వారా జాగ్రత్తగా ఆలోచించాలి, అయితే ఆహారం కనీసం ఏడు రోజుల ముందుగానే ఎంపిక చేయబడుతుంది.
అన్ని డయాబెటిక్ ఆహారాలు పోషకమైనవి మరియు ఆరోగ్యంగా ఉండాలి, వాటిలో అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉండాలి. మీరు తరచూ తినవలసి ఉంటుంది, కానీ చిన్న భాగాలలో, మరియు తిన్న తర్వాత అందుకున్న శక్తిని ఉపయోగించాలి.
డయాబెటిస్‌తో ఎలా తినాలి
డాక్టర్ రెండవ రకమైన డయాబెటిస్‌ను నిర్ధారిస్తే, ఒక వ్యక్తి తన ఆహారాన్ని సమీక్షించి, సమతుల్యంగా తినడం ప్రారంభించాలి. తినే ఆహారంలో అవసరమైన అన్ని పోషకాలు ఉండాలి.
చిన్న భాగాలలో రోజుకు ఐదు నుండి ఆరు సార్లు తరచుగా తినాలని వైద్యులు సిఫార్సు చేస్తున్నారు. కొవ్వు మరియు నూనె వేయించిన ఆహారాన్ని వీలైనంత వరకు ఆహారం నుండి మినహాయించాలి. మాంసం మరియు చేపలను తక్కువ కొవ్వు రకాలను ఎన్నుకోవాలి.
రోగి అధిక బరువుతో ఉన్నప్పుడు ప్రతిరోజూ పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయలను మెనులో చేర్చాలి. ఈ రకమైన ఉత్పత్తిలో ఫైబర్ మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, దీని కారణంగా కూరగాయలలో ఒకేసారి తినే అన్ని వంటకాల గ్లైసెమిక్ సూచికలో తగ్గుదల ఉంది.
- మొత్తం వారం ఆహారం తీసుకోవటానికి, బ్రెడ్ యూనిట్ వంటి భావనతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. కార్బోహైడ్రేట్ల మొత్తానికి సంబంధించిన ఈ సూచికలో 10-12 గ్రా గ్లూకోజ్ ఉంటుంది, కాబట్టి టైప్ 2 లేదా టైప్ 1 డయాబెటిస్ నిర్ధారణ ఉన్నవారు రోజుకు 25 బ్రెడ్ యూనిట్ల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు. మీరు రోజుకు ఐదు నుండి ఆరు సార్లు తింటే, మీరు భోజనానికి గరిష్టంగా 6 XE తినవచ్చు.
- ఆహారాలలో అవసరమైన కేలరీల సంఖ్యను లెక్కించడానికి, మీరు డయాబెటిస్ వయస్సు, శరీర బరువు, శారీరక శ్రమ ఉనికిని కూడా పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. డైట్ మెనూని సరిగ్గా కంపోజ్ చేయడం మీ స్వంతంగా కష్టమైతే, మీరు సలహా కోసం పోషకాహార నిపుణుడిని సంప్రదించవచ్చు.
అధిక బరువు ఉన్నవారు ప్రతిరోజూ, ముఖ్యంగా వేసవిలో పెద్ద మొత్తంలో కూరగాయలు మరియు తియ్యని పండ్లను తీసుకోవాలి. కొవ్వు మరియు తీపి ఆహారాలను ఆహారం నుండి మినహాయించాలి.
చాలా సన్నని వ్యక్తి, దీనికి విరుద్ధంగా, శరీరంలో బరువు మరియు జీవక్రియలను సాధారణీకరించడానికి వంటలలో కేలరీల కంటెంట్‌ను పెంచాలి.
డయాబెటిస్‌తో ఏమి తినవచ్చు మరియు తినలేము
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో తేలికపాటి మరియు పోషకమైన ఆహారాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. అమ్మకంలో మీరు ముతక రై పిండితో తయారు చేసిన ప్రత్యేక డైట్ బ్రెడ్‌ను కనుగొనవచ్చు, ఇది రోజుకు 350 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినడానికి అనుమతించబడుతుంది. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 50 యూనిట్లు, మరియు bran కతో రొట్టె - 40 యూనిట్లు.
నీటి ఆధారంగా గంజిని తయారుచేసేటప్పుడు, బుక్వీట్ లేదా వోట్మీల్ ఉపయోగించబడుతుంది. డైట్ సూప్ గోధుమ (జిఐ 45 యూనిట్లు) మరియు జిఐ 22 యూనిట్లతో పెర్ల్ బార్లీతో కలిపి ఉత్తమంగా తయారు చేస్తారు, అవి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి.
డయాబెటిస్ కోసం సూప్లను కూరగాయల ఆధారంగా వండుతారు, వారానికి రెండుసార్లు తక్కువ కొవ్వు ఉడకబెట్టిన పులుసులో సూప్ ఉడికించాలి. కూరగాయలను పచ్చిగా, ఉడికించి, ఉడికిస్తారు. క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ, తాజా మూలికలు, గుమ్మడికాయ, వంకాయ, టమోటాలు చాలా ఉపయోగకరమైన కూరగాయలు. కూరగాయల నూనె లేదా తాజాగా పిండిన నిమ్మరసంతో సలాడ్లను సీజన్లో సిఫార్సు చేస్తారు.
- 48 యూనిట్ల GI ఉన్న కోడి గుడ్లకు బదులుగా, మెనూలో పిట్టలను చేర్చడం మంచిది, వాటిని రోజుకు రెండు ముక్కలు మించకుండా పరిమాణంలో తినవచ్చు. వివిధ రకాల మాంసం నుండి, ఆహార రకాలను ఎన్నుకుంటారు - కుందేలు, పౌల్ట్రీ, సన్నని గొడ్డు మాంసం, ఉడికించిన, కాల్చిన మరియు ఉడికిస్తారు.
- బీన్ ఉత్పత్తులను కూడా తినడానికి అనుమతి ఉంది. బెర్రీలలో, ఎక్కువ ఆమ్ల రకాలను సాధారణంగా ఎన్నుకుంటారు, ఎందుకంటే తీపి వాటిలో ఎక్కువ మొత్తంలో చక్కెర కారణంగా గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉంటుంది. బెర్రీలు తాజాగా తింటారు, మరియు ఉడికిన పండ్లు మరియు డెజర్ట్‌లు కూడా స్వీటెనర్ ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు.
- గ్రీన్ టీ అత్యంత ఉపయోగకరమైన పానీయంగా పరిగణించబడుతుంది, రోజ్‌షిప్ బెర్రీలతో కలిపి కాంపోట్ ఉడికించాలి. చక్కెరకు బదులుగా, తీపి వంటల తయారీ సమయంలో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాలను ఉపయోగిస్తారు, వాటిలో స్టెవియా సహజ మరియు అత్యధిక నాణ్యత గల స్వీటెనర్.
- పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తుల నుండి, మీరు రోజుకు ఒక గ్లాసు పెరుగు, కేఫీర్ తినవచ్చు, వీటిలో గ్లైసెమిక్ సూచిక 15 యూనిట్లు. ప్రత్యామ్నాయంగా, ఆహారంలో 30 యూనిట్ల గ్లైసెమిక్ సూచికతో కాటేజ్ జున్ను జోడించండి, రోజుకు ఈ ఉత్పత్తిలో 200 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ తినకూడదు. ఏదైనా నూనెను పరిమిత పరిమాణంలో మాత్రమే తినవచ్చు, రోజుకు గరిష్టంగా 40 గ్రా.
మీరు పేస్ట్రీ మరియు అధిక కేలరీల స్వీట్లు, పందికొవ్వు, కొవ్వు పంది మాంసం, మద్య పానీయాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మెరినేడ్లు, తీపి పండ్లు, స్వీట్లు, కొవ్వు చీజ్లు, కెచప్, మయోన్నైస్, పొగబెట్టిన మరియు సాల్టెడ్ వంటకాలు, తీపి సోడా, సాసేజ్‌లు, సాసేజ్‌లు, తయారుగా ఉన్న ఆహారం నుండి పూర్తిగా నిరాకరిస్తే మంచిది. కొవ్వు మాంసం లేదా చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు.
రోజుకు తినే ఆహారం మరియు పోషకాహార నాణ్యతను అంచనా వేయడానికి, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు డైరీలో ఎంట్రీలు చేస్తారు, ఇది ఇచ్చిన రోజున ఏ ఆహారాలు తిన్నారో సూచిస్తుంది. ఈ డేటా ఆధారంగా, రక్తంలో చక్కెర కోసం రక్త పరీక్ష నిర్వహించిన తరువాత, చికిత్సా ఆహారం శరీరాన్ని ఎంతవరకు ప్రభావితం చేస్తుందో మీరు తనిఖీ చేయవచ్చు.
అలాగే, రోగి తినే కిలో కేలరీలు మరియు బ్రెడ్ యూనిట్ల సంఖ్యను లెక్కిస్తాడు.
వారానికి డైట్ మెనూను గీయడం
మెనుని సరిగ్గా కంపోజ్ చేయడానికి, రోగి ప్రతిరోజూ టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న వంటకాల కోసం వంటలను అధ్యయనం చేసి ఎంచుకోవాలి. వంటకాలను సరిగ్గా ఎంచుకోవడం ప్రత్యేక పట్టికకు సహాయపడుతుంది, ఇది ఉత్పత్తుల గ్లైసెమిక్ సూచికను సూచిస్తుంది.
ఏదైనా వంటకం అందించే ప్రతి వ్యక్తి గరిష్టంగా 250 గ్రాములు కావచ్చు, మాంసం లేదా చేపల మోతాదు 70 గ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు, ఉడికించిన కూరగాయలు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపల భాగం 150 గ్రాములు, రొట్టె ముక్క 50 గ్రా బరువు ఉంటుంది మరియు మీరు త్రాగే ఏదైనా ద్రవ పరిమాణం ఒక గ్లాసుకు మించదు.
ఈ సిఫారసు ఆధారంగా, ప్రతి రోజు డయాబెటిక్ డైట్ తయారు చేస్తారు. అల్పాహారం, భోజనం, మధ్యాహ్నం అల్పాహారం మరియు విందు కోసం మెనులో ఏమి చేర్చాలో అర్థం చేసుకోవడాన్ని సులభతరం చేయడానికి, మీరు మొదటి లేదా రెండవ రకం డయాబెటిస్ మెల్లిటస్ ఉన్నవారి యొక్క సుమారుగా వారపు ఆహారాన్ని పరిగణించవచ్చు.
సోమవారం:
- తక్కువ మొత్తంలో వెన్న, తురిమిన తాజా క్యారెట్లు, రొట్టె మరియు చక్కెర లేకుండా ఉడికించిన పండ్లతో హెర్క్యులస్ గంజి అల్పాహారం కోసం వడ్డిస్తారు.
- హెర్బల్ టీ మరియు ద్రాక్షపండు భోజనానికి అందుబాటులో ఉన్నాయి.
- భోజనం కోసం, ఉప్పు లేకుండా సూప్ ఉడికించాలి, తాజా కూరగాయల సలాడ్, చిన్న ముక్క మాంసం, రొట్టె మరియు బెర్రీ రసంతో.
- భోజనానికి చిరుతిండిగా, గ్రీన్ ఆపిల్ మరియు టీని వాడండి.
- విందు కోసం, మీరు తక్కువ కొవ్వు గల కాటేజ్ జున్ను రొట్టె మరియు కంపోట్‌తో ఉడికించాలి.
- మీరు పడుకునే ముందు. మీరు ఒక గ్లాసు పెరుగు తాగవచ్చు.
గురువారం:
- ఉదయం వారు తరిగిన కూరగాయలతో అల్పాహారం, రొట్టెతో ఒక చేప పాటీ, తియ్యని పానీయం.
- భోజనం కోసం, మీరు మెత్తని కూరగాయలు మరియు షికోరీలను ఆస్వాదించవచ్చు.
- సోర్ క్రీంతో కలిపి లీన్ సూప్ తో లంచ్, బ్రెడ్ తో లీన్ మాంసం, డయాబెటిక్ డెజర్ట్, నీరు.
- కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఫ్రూట్ డ్రింక్ అల్పాహారం తీసుకోండి. టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో సీరం మరొక ఉపయోగకరమైన చిరుతిండి.
- విందు ఉడికించిన గుడ్లు, ఉడికించిన కట్లెట్స్, డయాబెటిక్ బ్రెడ్, తియ్యని టీ.
- పడుకునే ముందు, మీరు ఒక గ్లాసు రియాజెంకా తాగవచ్చు.
గురువారం:
- మొదటి అల్పాహారం కోసం, మీరు బుక్వీట్, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, బ్రెడ్, తియ్యని టీని అందించవచ్చు.
- భోజనం కోసం, పండ్ల పానీయాలు లేదా కంపోట్ తాగండి.
- కూరగాయల సూప్, ఉడికించిన చికెన్, బ్రెడ్‌తో భోజనం చేయండి, మీరు ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు మినరల్ వాటర్‌ను అందించవచ్చు.
- భోజనానికి చిరుతిండిగా, ఆకుపచ్చ ఆపిల్ ఉపయోగించండి.
- విందు కోసం, మీరు ఉడికించిన కూరగాయలను మీట్‌బాల్‌లతో ఉడికించాలి. కాల్చిన క్యాబేజీ, రొట్టె మరియు కంపోట్ సర్వ్.
- పడుకునే ముందు, తక్కువ కొవ్వు పెరుగు త్రాగాలి.
మంగళవారం:
- అల్పాహారం కోసం, వారు దుంపలతో బియ్యం గంజి, తాజా జున్ను ముక్క, రొట్టె, షికోరి నుండి పానీయం తాగుతారు.
- అల్పాహారం కోసం, సిట్రస్ ఫ్రూట్ సలాడ్ తయారు చేస్తారు.
- భోజనం కోసం, కూరగాయల సూప్, కూరతో కూరగాయల కూర, రొట్టె మరియు జెల్లీ వడ్డిస్తారు.
- తరిగిన పండ్లు మరియు రుచికరమైన టీతో తినడానికి మీరు కాటు పట్టుకోవచ్చు.
- సప్పర్ మిల్లెట్, ఆవిరి చేప, bran క రొట్టె, తియ్యని టీ.
- పడుకునే ముందు, వారు కేఫీర్ తాగుతారు.
శుక్రవారం:
- మొదటి అల్పాహారం కోసం, మీరు క్యారెట్లు మరియు ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల, తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్, బ్రెడ్, తియ్యని టీ సలాడ్ ఉడికించాలి.
- మధ్యాహ్న భోజనంలో తియ్యని పండ్లు మరియు మినరల్ వాటర్ ఉండవచ్చు.
- ఫిష్ సూప్, గుమ్మడికాయ వంటకం, ఉడికించిన చికెన్, బ్రెడ్, నిమ్మకాయతో భోజనం చేయండి.
- క్యాబేజీ సలాడ్ మరియు తియ్యని టీ మధ్యాహ్నం టీలో వడ్డిస్తారు.
- విందు కోసం, మీరు బుక్వీట్, మచ్చల క్యాబేజీని ఉడికించాలి, వారికి చక్కెర లేకుండా బ్రెడ్ మరియు టీ వడ్డిస్తారు.
- పడుకునే ముందు, ఒక గ్లాసు స్కిమ్ మిల్క్ తాగండి.
శనివారం:
- అల్పాహారం వోట్మీల్, క్యారెట్ సలాడ్, బ్రెడ్ మరియు తక్షణ షికోరిని కలిగి ఉంటుంది.
- సిట్రస్ సలాడ్ మరియు చక్కెర లేని టీ భోజనానికి వడ్డిస్తారు.
- భోజనం కోసం, నూడిల్ సూప్, ఉడికిన కాలేయం, బియ్యాన్ని కొద్ది మొత్తంలో ఉడకబెట్టడం, రొట్టె మరియు ఉడికిన పండ్లను వడ్డించండి.
- మీరు మధ్యాహ్నం ఫ్రూట్ సలాడ్ మరియు మినరల్ వాటర్ తో గ్యాస్ లేకుండా అల్పాహారం తీసుకోవచ్చు.
- విందు కోసం, మీరు పెర్ల్ బార్లీ గంజి, గుమ్మడికాయ వంటకం, రొట్టె, చక్కెర లేకుండా టీ వడ్డించవచ్చు.
- పడుకునే ముందు పెరుగు తాగాలి.
ఆదివారం:
- అల్పాహారం కోసం, వారు బుక్వీట్, తాజా జున్ను ముక్క, తురిమిన దుంపల సలాడ్, రొట్టె, తియ్యని పానీయం తింటారు.
- ఆలస్యమైన అల్పాహారం తియ్యని పండ్లు మరియు షికోరిని కలిగి ఉండవచ్చు.
- భోజనం కోసం, వారు లెగ్యూమ్ సూప్, బియ్యంతో చికెన్, ఉడికించిన వంకాయ, మరియు బ్రెడ్ మరియు క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ వడ్డిస్తారు.
- మధ్యాహ్నం మీరు సిట్రస్ పండ్లు, తియ్యని పానీయం కాటు వేయవచ్చు.
- విందు కోసం, గుమ్మడికాయ గంజి, కట్లెట్, వెజిటబుల్ సలాడ్, బ్రెడ్, తియ్యని టీ అందిస్తారు.
- రాత్రి మీరు ఒక గ్లాసు రియాజెంకా తాగవచ్చు.
ఇది సుమారుగా వారపు ఆహారం, అవసరమైతే మీరు కోరుకున్నట్లుగా మార్చవచ్చు. మెనూను కంపైల్ చేసేటప్పుడు, సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కూరగాయలను చేర్చడం మర్చిపోకూడదు, ముఖ్యంగా మీరు అధిక బరువుతో ఉంటే. అలాగే, డయాబెటిస్‌తో ఆహారం, వ్యాయామం కలపడం మంచిది అని మర్చిపోవద్దు.
డయాబెటిస్‌కు ఏయే ఆహారాలు మంచివని ఈ వ్యాసంలోని వీడియోలోని నిపుణుడు వివరిస్తాడు.
