టైప్ 2 డయాబెటిస్ మెల్లిటస్, లేదా దీనిని ఇన్సులిన్-ఆధారిత రకం అని కూడా పిలుస్తారు, ప్రతి సంవత్సరం ఎక్కువ మందిని ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది అనేక కారణాల వల్ల సంభవిస్తుంది, వీటిలో ప్రధానమైనవి సరికాని ఆహారంగా పరిగణించబడతాయి, వేగంగా గ్రహించిన కార్బోహైడ్రేట్లు, es బకాయం మరియు నిశ్చల జీవనశైలితో ఓవర్‌లోడ్ అవుతాయి.
"తీపి" నిర్ధారణ చేసేటప్పుడు, ప్రధాన చికిత్స తక్కువ కార్బ్ ఆహారం అవుతుంది, ఇది వాటి గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ (జిఐ) ప్రకారం ఉత్పత్తుల ఎంపికపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ సూచిక ఒక నిర్దిష్ట ఆహార ఉత్పత్తిని తీసుకున్న తర్వాత రక్తంలోకి ప్రవేశించే గ్లూకోజ్ ఏ రేటుతో విచ్ఛిన్నమవుతుందో స్పష్టం చేస్తుంది. ఎండోక్రినాలజిస్టులు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చాలా సాధారణ ఉత్పత్తుల గురించి మాత్రమే చెబుతారు, కొన్నిసార్లు ప్రతి కూరగాయ లేదా పండ్లకు సమయం ఇవ్వడం మర్చిపోతారు, లేదా వాటి రకాలు.
ఈ వ్యాసం బేరిపై దృష్టి పెడుతుంది. డయాబెటిస్‌కు బేరి తినడం సాధ్యమేనా, కాన్ఫరెన్స్, మిరాకిల్ మరియు చైనీస్ బేరి రకాలు, వాటి గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ మరియు కేలరీల కంటెంట్‌లో తేడాలు ఉన్నాయా, కొమ్మల నుండి ఫ్రూట్ సాస్ మరియు టీని ఎలా తయారుచేయాలి, డయాబెటిక్ డైట్‌లో ఈ పండ్ల కోసం రోజువారీ భత్యం ఎంత అని పరిశీలించబడుతుంది.
పియర్ గ్లైసెమిక్ సూచిక
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు, తక్కువ కేలరీల ఆహారాన్ని ఎన్నుకోవడం అవసరం, మరియు వారు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం, అనగా 50 యూనిట్ల వరకు కలుపుకొని. ఇటువంటి ఆహారాలు మీ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవు మరియు మీ రక్తంలో చక్కెరను పెంచవు. ఆ ఆహారం, దీనిలో GI 50 - 69 యూనిట్ల పరిధిలో మారుతుంది, మెనులో వారానికి రెండుసార్లు మాత్రమే ఉండవచ్చు, ఆపై, తక్కువ మొత్తంలో ఉంటుంది. 70 యూనిట్లకు పైగా సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తులు శరీరంలో గ్లూకోజ్ గా ration తను గణనీయంగా పెంచుతాయి.
కూరగాయలు మరియు పండ్ల అనుగుణ్యతలో మార్పుతో, వాటి గ్లైసెమిక్ సూచిక కొద్దిగా పెరుగుతుందని గుర్తుంచుకోవాలి. తక్కువ GI ఉన్న ఉత్పత్తుల కోసం, వాటిని పురీ స్థితికి తీసుకురావడానికి అనుమతించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఈ సూచిక ఇప్పటికీ అనుమతించదగిన కట్టుబాటుకు మించి ఉండదు.
అధిక రక్తంలో చక్కెరతో, కఠినమైన నిషేధంలో, ఏదైనా పండ్ల రసాలు, తక్కువ GI ఉన్న పండ్ల నుండి తయారైనప్పటికీ, తెలుసుకోవడం అవసరం. ఇది చాలా సరళంగా వివరించబడింది - ఉత్పత్తిని ప్రాసెస్ చేసే ఈ పద్ధతిలో, ఇది దాని ఫైబర్‌ను కోల్పోతుంది, గ్లూకోజ్ గా ration త పెరుగుతుంది మరియు ఇది చాలా త్వరగా రక్తప్రవాహంలోకి ప్రవేశిస్తుంది. కేవలం ఒక గ్లాసు రసం రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని ఐదు mmol / L ద్వారా పెంచగలదు.
పియర్, రకంతో సంబంధం లేకుండా, ఈ క్రింది సూచికలను కలిగి ఉంది:
- గ్లైసెమిక్ సూచిక 30 యూనిట్లు;
- 100 గ్రాముల ఉత్పత్తికి కేలరీలు 70 కిలో కేలరీలు వరకు ఉంటాయి.
ఈ సూచికల ఆధారంగా, ప్రశ్నకు సానుకూల సమాధానం ఏర్పడుతుంది - టైప్ 2 డయాబెటిస్తో పియర్ తినడం సాధ్యమేనా.
పియర్ రోజుకు 200 గ్రాముల వరకు తినవచ్చు, ఈ రోజున ఇతర పండ్లు మరియు బెర్రీలు డయాబెటిస్ చేత తినబడలేదు. పియర్ పురీ అదే మొత్తంలో అనుమతించబడుతుంది.
డయాబెటిస్ తరచుగా బేబీ ఫుడ్ యొక్క పియర్ పురీని ఎంచుకుంటుంది TM "మిరాకిల్ చైల్డ్", ఇది చక్కెర లేకుండా తయారవుతుంది.
బేరి యొక్క ప్రయోజనాలు
ఈ పండు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచిక మరియు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కలిగి ఉన్నందున, ఇది అధిక బరువును తగ్గించే లక్ష్యంతో కూడా వివిధ రకాల ఆహారాలలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. చైనీస్ పియర్ అతి తక్కువ కేలరీలుగా పరిగణించబడుతుంది, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో 42 కిలో కేలరీలు మాత్రమే, ఇది తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
బేరి యొక్క మాధుర్యం ఫ్రక్టోజ్ యొక్క అధిక మొత్తాన్ని ఏర్పరుస్తుందని నమ్మడం పొరపాటు. అస్సలు కాదు, సేంద్రీయ ఆమ్లం అధికంగా ఉన్న పండ్లు, కానీ ఫ్రక్టోజ్ కాదు, తక్కువ తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.
విటమిన్ మరియు ఖనిజ కూర్పును కలిగి ఉన్న కొన్ని పండ్లలో పియర్ ఒకటి. దీని ప్రయోజనాలు ఇతర బెర్రీలు మరియు పండ్లతో తయారు చేయడం దాదాపు అసాధ్యం. అందువల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో బేరి చాలా విలువైనది, ఎందుకంటే రోగి శరీరంలో తరచుగా విటమిన్లు ఉండవు. వారానికి కనీసం చాలా సార్లు పియర్ తినడానికి ప్రయత్నించండి.
బేరిలో కింది ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయి:
- ప్రొవిటమిన్ ఎ;
- బి విటమిన్లు;
- విటమిన్ సి
- విటమిన్ ఇ
- విటమిన్ కె;
- విటమిన్ హెచ్;
- భాస్వరం;
- పొటాషియం;
- మాలిబ్డినం;
- సోడియం.
విలువైన పదార్ధాల సమృద్ధి టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో బేరిని ప్రాథమిక ఆహారానికి ఎంతో అవసరం. మోనోశాకరైడ్లు, డైటరీ ఫైబర్ మరియు అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నందున ఈ పండు కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
ఏదేమైనా, ఏదైనా ఉత్పత్తి వలె, పియర్ దాని స్వంత వ్యతిరేకతను కలిగి ఉంది. జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క ఏదైనా వ్యాధుల కోసం వాటిని ఉపయోగించడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది, ఉదాహరణకు, పూతల, ఎంట్రోకోలైటిస్ మరియు పొట్టలో పుండ్లు. అందువల్ల, ప్రశ్నకు - డయాబెటిస్ మరియు సంబంధిత జీర్ణశయాంతర వ్యాధులలో పియర్ తినడం సాధ్యమేనా, సమాధానం లేదు.
బి విటమిన్ల యొక్క అధిక కంటెంట్ నాడీ వ్యవస్థ యొక్క స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది, ఒక వ్యక్తి మరింత ప్రశాంతంగా మరియు సమతుల్యతతో ఉంటాడు.
బేరి తినడం మంచిది ఎందుకంటే శరీరంపై ఈ క్రింది సానుకూల ప్రభావాలు కనిపిస్తాయి:
- తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి;
- గుండె కండరం మరియు మొత్తం హృదయనాళ వ్యవస్థ బలోపేతం అవుతుంది;
- అధిక కాల్షియం ఎముకలు, గోర్లు మరియు జుట్టును బలపరుస్తుంది;
- హేమాటోపోయిసిస్ ప్రక్రియ సాధారణీకరించబడుతుంది;
- ఇనుము మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం రక్త నాళాల గోడలను బలోపేతం చేస్తుంది;
- సహజ యాంటీబయాటిక్ అర్బుటిన్ యొక్క కంటెంట్ అనేక హానికరమైన సూక్ష్మజీవులకు హానికరం.
ఈ సానుకూల అంశాలన్నింటినీ చూస్తే, ప్రశ్నకు సమాధానం - డయాబెటిస్‌కు బేరి పెట్టడం సాధ్యమేనా, ఖచ్చితంగా అవును.
బేరి నుండి గరిష్ట ప్రయోజనం పొందడానికి, వాటిని ప్రధాన భోజనం తర్వాత కనీసం అరగంటైనా ప్రత్యేక ఉత్పత్తిగా తినాలి.
పియర్ సాస్
సాస్ వివిధ రకాల మాంసం మరియు చేపల ఉత్పత్తులకు గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది మరియు పియర్ సాస్ రోజువారీ వంటకాలకు మసాలా నోట్లను జోడిస్తుంది. డయాబెటిస్ కోసం మీరు చక్కెర లేకుండా మాత్రమే సాస్‌లను ఉడికించాలి, ఉదాహరణకు, కొన్ని రకాల తేనెతో చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం ఆమోదయోగ్యమైనది - అకాసియా, సున్నం లేదా పైన్. ఇటువంటి తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తి 50 యూనిట్ల వరకు సూచికను కలిగి ఉంటుంది, రోజువారీ అనుమతించదగిన రేటు 10 గ్రాములు లేదా ఒక టేబుల్ స్పూన్ ఉంటుంది.
సాస్‌ల కోసం వివిధ వంటకాలు ఉన్నాయి, కొన్ని మాంసం వంటకాలకు అనువైనవి, మరికొన్ని చేపల వంటకాలకు అనుకూలమైనవి, మరియు మూడవది పెరుగు సౌఫిల్ లేదా ఇతర డెజర్ట్‌ల రుచిని పూర్తి చేస్తుంది.
మొదటి రెసిపీ ప్రకారం, పియర్ సాస్ గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ మాంసం కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. వేడిగా వడ్డించండి. పదార్థాల మొత్తాన్ని నాలుగు సేర్విన్గ్స్‌లో లెక్కిస్తారు.
కింది పదార్థాలు అవసరం:
- ఐదు చిన్న తీపి మరియు కఠినమైన బేరి;
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ అకాసియా తేనె;
- 15% వరకు కొవ్వు పదార్థంతో ఒక టేబుల్ స్పూన్ క్రీమ్;
- ఆవపిండి ఒక టీస్పూన్;
- ఒక టేబుల్ స్పూన్ వెన్న;
- గ్రౌండ్ అల్లం అర టీస్పూన్.
బేరి నుండి, కోర్లను తీసివేసి, వాటిని ఎనిమిది భాగాలుగా కత్తిరించండి. ఒక బాణలిలో వెన్న కరిగించి దానిలో పండు ఉంచండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, తక్కువ వేడి మీద చాలా నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు తేనె కలపండి, మరియు భవిష్యత్ సాస్ సిరప్‌కు అనుగుణంగా ఉన్నప్పుడు, అల్లం మరియు ఆవాలు వేసి, గతంలో మోర్టార్లో మెత్తగా చేయాలి. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు, బాగా కలపాలి.
క్రీమ్లో పోసిన తరువాత, మళ్ళీ కలపండి మరియు అదనపు ద్రవం ఆవిరై సాస్ చిక్కబడే వరకు కవర్ చేయకుండా ఉడికించాలి.
గొడ్డు మాంసంతో మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు పియర్ సాస్‌ను వడ్డించండి మరియు "తీపి" వ్యాధి లేనివారికి, ఈ సాస్‌కు పంది మాంసం లేదా గొర్రె వంటలను జోడించండి.
ముఖ్యమైన నియమాలు
తక్కువ జిఐ మరియు తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉన్న ఉత్పత్తులను ఎన్నుకోవడమే కాదు, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌లో పోషకాహార సూత్రాలను పూర్తిగా తెలుసుకోవడం కూడా ముఖ్యం. కాబట్టి, పండ్లు మరియు బెర్రీలు ఉదయం ఆహారంలో చేర్చాలి, అనుమతించదగిన రోజువారీ భత్యం 200 గ్రాములకు మించకూడదు. పుల్లని-పాల ఉత్పత్తులు అల్పాహారం మరియు రెండవ విందు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి, ఎందుకంటే అవి తక్కువ కేలరీలు మరియు శరీరానికి సులభంగా గ్రహించబడతాయి.
సరైన తక్కువ కార్బ్ పోషణ అధిక రక్తంలో గ్లూకోజ్‌కు మంచి పరిహారం. కానీ రోజూ మితమైన శారీరక శ్రమల్లో పాల్గొనడం కూడా అంతే ముఖ్యం, ఉదాహరణకు, ఈత లేదా సైక్లింగ్. "తీపి" వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో ఆహారం మరియు శారీరక విద్య మొదటి సహాయకులు.
ఈ వ్యాసంలోని వీడియో బేరి వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడుతుంది.
